Вход

Бланманже с малиновым соком

Понравился 1 повару Просмотрен 718 раз
фото рецепта: Бланманже с малиновым соком
(4.70)
1885 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Вкуснейший французский десерт приготовим на основе творога и домашнего йогурта, в качестве загустителя используем желатин. Для цвета и аромата добавим сок из малины. Ранее для приготовления бланманже использовали крахмал. Сегодня, мало кто соблюдает традиции и готовит старинный вариант французского десерта, так как гораздо проще приготовить на основе ага-агара или желатина.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7

В миску кладем творог и добавляем сок малины. У меня мороженый сок из зимних заготовок.

Фото приготовление рецепта: Бланманже с малиновым соком шаг №1
Шаг 2 из 7

Добавляем йогурт и сахар.

Фото приготовление рецепта: Бланманже с малиновым соком шаг №2
Шаг 3 из 7

Все перемалываем блендером.

Фото приготовление рецепта: Бланманже с малиновым соком шаг №3
Шаг 4 из 7

В кастрюлю высыпаем желатин и добавляем воду. Нагреваем на малом огне помешивая.

Фото приготовление рецепта: Бланманже с малиновым соком шаг №4
Шаг 5 из 7

В желатин вливаем смесь из творога, йогурта и малинового сока. Все перемешиваем и немного подогреваем.

Фото приготовление рецепта: Бланманже с малиновым соком шаг №5
Шаг 6 из 7

Теплую смесь выливаем в пиалу. Остужаем и ставим в холодильник на 40 минут.

Фото приготовление рецепта: Бланманже с малиновым соком шаг №6
Готово!

Пиалу с бланманже опускаем в теплую воду на 5-10 секунд, затем, переворачиваем и вынимаем застывшее бланманже.
Десерт готов. Дополним его малиной и мятой. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Бланманже с малиновым соком шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный десерт!
1 мая 2018 21:08
Замечательный рецепт!
1 мая 2018 10:15
Похожие рецепты по ингредиентам