Бланманже с малиновым соком
Понравился 1 повару
Просмотрен 6593 раз

Вкуснейший французский десерт приготовим на основе творога и домашнего йогурта, в качестве загустителя используем желатин. Для цвета и аромата добавим сок из малины. Ранее для приготовления бланманже использовали крахмал. Сегодня, мало кто соблюдает традиции и готовит старинный вариант французского десерта, так как гораздо проще приготовить на основе ага-агара или желатина.
Ингредиенты
- Творог 200 г
- Сок малиновый 100 мл.
- Йогурт натуральный 150 мл.
- Сахар 3-4 ст. л.
- Желатин 15 г
- Вода 150 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Полдник
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
В миску кладем творог и добавляем сок малины. У меня мороженый сок из зимних заготовок.

Шаг 2 из 7
Добавляем йогурт и сахар.

Шаг 3 из 7
Все перемалываем блендером.

Шаг 4 из 7
В кастрюлю высыпаем желатин и добавляем воду. Нагреваем на малом огне помешивая.

Шаг 5 из 7
В желатин вливаем смесь из творога, йогурта и малинового сока. Все перемешиваем и немного подогреваем.

Шаг 6 из 7
Теплую смесь выливаем в пиалу. Остужаем и ставим в холодильник на 40 минут.

Готово!
Пиалу с бланманже опускаем в теплую воду на 5-10 секунд, затем, переворачиваем и вынимаем застывшее бланманже.
Десерт готов. Дополним его малиной и мятой. Приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный десерт!
1 мая 2018 21:08
Ответить
Замечательный рецепт!
1 мая 2018 10:15
Ответить
Желейный десерт со сметаной и смородиной
Предлагаю приготовить желейный десерт из смородины и сметаны. Десерт ...
25.03.2017, 01:06
Pearl
Чай из смородины и моркови
Чай из черной смородины, шиповника, базилика и моркови. Морковь я ис ...
03.10.2019, 17:50
lorik26
Варенье из черной смородины
Хочу поделиться с вами рецепт очень сладкого и вкусного варенья. Для ...
27.01.2014, 11:01
Тория
Желе из черной смородины и банана
Такое фруктовой желе помимо того, что очень полезное, еще и содержит ...
15.07.2015, 10:03
Anna93
Шоколадные маффины с ягодами черной смородины
Когда к вам неожиданно приходят в гости, рекомендую испечь такие маф ...
21.07.2015, 11:44
Anna93
Чай из черной смородины с тимьяном
Чай из черной смородины с тимьяном. Это простейший в приготовлении ч ...
23.08.2019, 14:42
lorik26
Быстрое варенье из черной смородины
Сейчас в сезон черной смородины предлагаю вам рецепт быстрого варень ...
29.06.2016, 16:58
Nadin 05
Смородиновое варенье
Варенье как-то в нашей семье не очень едят, но я, например, люблю то ...
22.09.2013, 19:51
Ursula1
Пирог с черной смородиной
Пирог с черной смородиной. Вместо черной смородины я взяла йошту - г ...
01.08.2019, 22:24
Лара
Смородиновый самбук
Самбук — нежный, как облачко, десерт на основе ягодного или фруктово ...
06.08.2019, 14:50
innulik