Вход

Белковый заварной крем

Понравился 1 повару Просмотрен 4298 раз
фото рецепта: Белковый заварной  крем
195 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю приготовить вкусный белковый заварной крем для украшения кондитерских изделий, тортов, пирожных. Такой крем быстро готовится и хорошо держит форму.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5

Взбивать белок в пену миксером на маленькой скорости.

Фото приготовление рецепта: Белковый заварной  крем шаг №1
Шаг 2 из 5

Воду смешать с сахаром и поставить на небольшой огонь.

Фото приготовление рецепта: Белковый заварной  крем шаг №2
Шаг 3 из 5

Продолжать взбивать белки на большой скорости пока они не начнут держать форму, минут 10.

Фото приготовление рецепта: Белковый заварной  крем шаг №3
Шаг 4 из 5

Варить сахарный сироп до тех пор, пока капнув каплю сиропа в ледяную воду не образуется шарик. Вливать горячий сироп тонкой струйкой в белки продолжая взбивать на большой скорости.

Фото приготовление рецепта: Белковый заварной  крем шаг №4
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Белковый заварной  крем шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов