Хинкали
Понравился 2 поварам
Просмотрен 25234 раз

Это нужно попробовать, чтобы представить вкус, а попробовав не пожалеете.
Ингредиенты
- Тыква 700 г
- Кефир 400 мл
- Сметана 1 ст.л.
- Мука 5 ст.л
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло сливочное 100 г
- Сахар по вкусу
- Сода щепотка
- Соль
Приготовлениеболее 1 часа
Замешиваем тесто из кефира, сметаны, яйца, соды, соли и муки. Тесто должно быть мягким.

Тыкву нарезаем кусками и запекаем в духовке, затем блендером превращаем ее в однородную массу. К пюре добавляем сахар(у меня пудра) и перемешиваем.

Тесто делим на 15-16 частей и каждую раскатываем тонко,

Смазываем тыквенным пюре одну сторону,

накрываем другой, защипываем края, придавая форму полумесяца.

Печем на горячей сухой сковороде. Каждую готовую лепешку смазываем с обеих сторон водой, а затем сливочным маслом.

Приятного аппетита!!!


Тыкву нарезаем кусками и запекаем в духовке, затем блендером превращаем ее в однородную массу. К пюре добавляем сахар(у меня пудра) и перемешиваем.

Тесто делим на 15-16 частей и каждую раскатываем тонко,

Смазываем тыквенным пюре одну сторону,

накрываем другой, защипываем края, придавая форму полумесяца.

Печем на горячей сухой сковороде. Каждую готовую лепешку смазываем с обеих сторон водой, а затем сливочным маслом.

Приятного аппетита!!!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 8
какие интересные хинкали))))))))))))))))))) грузины рыдают
2 февраля 2019 12:52
Ответить
Хаха! Это ХИНКАЛИ ???
2 февраля 2019 03:33
Ответить
Это не хинкали. Хинкали варятся в воде или на пару, что еще вкуснее. Эти лепешки из другой оперы, но вкусные, судя по рецепту.
17 ноября 2018 16:20
Ответить
kargia
16 ноября 2018 17:00
Ответить
хинкали - грузинское блюдо, похожее на пельмени. тоже с мясной начинкой, но с добавлением т.н. сунели ( пряностей) . Представленное блюдо больше похоже на азербайджанское. В грузинской кухне такого блюда нет. я из Грузии и знаю.
25 октября 2018 15:54
Ответить
Хинкали - это очень вкусное грузинское блюдо, которое готовят с мясной начинкой. А опубликованный рецепт (кстати, не точный) - это азербайджанские кутабы с тыквой. Их ещё готовят с мясом, зеленью и требухой (вернее желудком животного). Кстати в начинку с тыквой кладут зёрна граната, так они ещё вкуснее. Кутабы с зеленью едят с катыком (азербайджанский национальный кисломолочный продукт), а кутабы с мясом и требухой посыпают сумахом.
3 сентября 2018 10:25
Ответить
А ничего не перепутано насчет 5 ст.л. муки? Точно не стаканов? Как то их разделить на 15-16 частей трудновато будет... Хотелось попробовать испечь, но буду ждать ответ... Мне кажется вместо тыквы неплохо будет яйцо с сыром!
28 февраля 2012 10:35
Ответить
ocen vkusno
))))))

1 февраля 2012 14:52
Ответить
Крем-карамель
Крем карамель это очень вкусный французский десерт. Приготовить его ...
16.01.2015, 13:51
AnnaLina
Торт "Шишка"
Необычайно вкусный, шоколадный, с интересным и нежным кремом из манк ...
18.02.2015, 23:29
Елена Калинина
Язычки сахарные со специями
Вкусное и простое хрустящее печенье-язычки со специями. ...
22.12.2014, 17:17
Oduvanchik
Ореховый торт с заварным кремом
Вкусный торт с грецкими орехами, изюмом и заварным кремом. Тесто зам ...
28.01.2015, 22:59
mnat
Маффины
Маффины - это простая, сдобная выпечка, с приготовлением которой сп ...
09.04.2018, 09:54
uliay
Печенье "Мадлен" с творогом
Представляю Вашему вниманию рецепт французского бисквитного печенья ...
25.06.2016, 10:00
ОльгаЧ
Ореховое печенье с малиной
Домашнее печенье намного вкуснее покупного, во-первых оно свежее, во ...
01.12.2016, 14:02
mnat
Домашнее сгущенное молоко с ягодами
Сгущенное молоко домашнего приготовления с имбирем и корицей. Сгущен ...
16.07.2017, 15:28
mnat
Пряники на кефире
Готовим домашние пряники на кефире. Несложный и недорогой рецепт вку ...
18.01.2017, 17:53
Ksenia 29
"Клубничное облако"
Очень нежный, фруктовый тортик, кисло-сладкий на вкус и просто возду ...
20.06.2012, 13:28
Marina30