Хинкали
Понравился 2 поварам
Просмотрен 25236 раз

Это нужно попробовать, чтобы представить вкус, а попробовав не пожалеете.
Ингредиенты
- Тыква 700 г
- Кефир 400 мл
- Сметана 1 ст.л.
- Мука 5 ст.л
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло сливочное 100 г
- Сахар по вкусу
- Сода щепотка
- Соль
Приготовлениеболее 1 часа
Замешиваем тесто из кефира, сметаны, яйца, соды, соли и муки. Тесто должно быть мягким.

Тыкву нарезаем кусками и запекаем в духовке, затем блендером превращаем ее в однородную массу. К пюре добавляем сахар(у меня пудра) и перемешиваем.

Тесто делим на 15-16 частей и каждую раскатываем тонко,

Смазываем тыквенным пюре одну сторону,

накрываем другой, защипываем края, придавая форму полумесяца.

Печем на горячей сухой сковороде. Каждую готовую лепешку смазываем с обеих сторон водой, а затем сливочным маслом.

Приятного аппетита!!!


Тыкву нарезаем кусками и запекаем в духовке, затем блендером превращаем ее в однородную массу. К пюре добавляем сахар(у меня пудра) и перемешиваем.

Тесто делим на 15-16 частей и каждую раскатываем тонко,

Смазываем тыквенным пюре одну сторону,

накрываем другой, защипываем края, придавая форму полумесяца.

Печем на горячей сухой сковороде. Каждую готовую лепешку смазываем с обеих сторон водой, а затем сливочным маслом.

Приятного аппетита!!!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 8
какие интересные хинкали))))))))))))))))))) грузины рыдают
2 февраля 2019 12:52
Ответить
Хаха! Это ХИНКАЛИ ???
2 февраля 2019 03:33
Ответить
Это не хинкали. Хинкали варятся в воде или на пару, что еще вкуснее. Эти лепешки из другой оперы, но вкусные, судя по рецепту.
17 ноября 2018 16:20
Ответить
kargia
16 ноября 2018 17:00
Ответить
хинкали - грузинское блюдо, похожее на пельмени. тоже с мясной начинкой, но с добавлением т.н. сунели ( пряностей) . Представленное блюдо больше похоже на азербайджанское. В грузинской кухне такого блюда нет. я из Грузии и знаю.
25 октября 2018 15:54
Ответить
Хинкали - это очень вкусное грузинское блюдо, которое готовят с мясной начинкой. А опубликованный рецепт (кстати, не точный) - это азербайджанские кутабы с тыквой. Их ещё готовят с мясом, зеленью и требухой (вернее желудком животного). Кстати в начинку с тыквой кладут зёрна граната, так они ещё вкуснее. Кутабы с зеленью едят с катыком (азербайджанский национальный кисломолочный продукт), а кутабы с мясом и требухой посыпают сумахом.
3 сентября 2018 10:25
Ответить
А ничего не перепутано насчет 5 ст.л. муки? Точно не стаканов? Как то их разделить на 15-16 частей трудновато будет... Хотелось попробовать испечь, но буду ждать ответ... Мне кажется вместо тыквы неплохо будет яйцо с сыром!
28 февраля 2012 10:35
Ответить
ocen vkusno
))))))

1 февраля 2012 14:52
Ответить
Пирог с изюмом
Простой пирог, но от этого не менее вкусный. ...
22.02.2015, 20:58
tanana
Пирожки печеные с вишней в духовке
Печёные пирожки с вишнями на дрожжевом тесте сдобные, пышные и очень ...
21.08.2020, 12:06
Pearl
Хлеб-бублик Ciambella
Очень простой рецепт вкусного домашнего хлеба. ...
15.11.2012, 08:14
Мисс
Пироги с капустой "Домашние!
Чем красна изба? Конечно, пирогами! И в каждом рецепте этой любимой ...
03.10.2014, 19:28
barska
Кекс кофейный с бананом
Очень мягкий и ароматный кексик получается, с нежными, даже кремовым ...
15.04.2014, 11:06
tanana
Пицца "домашняя"
Пицца - это национальное блюдо, которое пришло к нам из Италии. Вари ...
29.11.2017, 12:57
uliay
Белый хлеб с жареным луком
Предлагаю вашему вниманию интересный вариант приготовления домашнего ...
24.02.2021, 15:25
Yulia.
Печенье на пиве слоеное
Печенье на пиве получается слоеным. Для выпечки печенья понадобится ...
24.02.2017, 00:36
Pearl
Хлебные палочки гриссини с сыром
Итальянская кухня.
25.03.2014, 12:21
Вьюга
Кекс шоколадный с грецкими орехами
Шоколадный кекс по рецепту пользователя ТМН, от себя добавила грецки ...
29.04.2012, 19:18
МарияС