Хинкали
Понравился 2 поварам
Просмотрен 24467 раз
Это нужно попробовать, чтобы представить вкус, а попробовав не пожалеете.
Ингредиенты
- Тыква 700 г
- Кефир 400 мл
- Сметана 1 ст.л.
- Мука 5 ст.л
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло сливочное 100 г
- Сахар по вкусу
- Сода щепотка
- Соль
Приготовлениеболее 1 часа
Замешиваем тесто из кефира, сметаны, яйца, соды, соли и муки. Тесто должно быть мягким.
Тыкву нарезаем кусками и запекаем в духовке, затем блендером превращаем ее в однородную массу. К пюре добавляем сахар(у меня пудра) и перемешиваем.
Тесто делим на 15-16 частей и каждую раскатываем тонко,
Смазываем тыквенным пюре одну сторону,
накрываем другой, защипываем края, придавая форму полумесяца.
Печем на горячей сухой сковороде. Каждую готовую лепешку смазываем с обеих сторон водой, а затем сливочным маслом.
Приятного аппетита!!!
Тыкву нарезаем кусками и запекаем в духовке, затем блендером превращаем ее в однородную массу. К пюре добавляем сахар(у меня пудра) и перемешиваем.
Тесто делим на 15-16 частей и каждую раскатываем тонко,
Смазываем тыквенным пюре одну сторону,
накрываем другой, защипываем края, придавая форму полумесяца.
Печем на горячей сухой сковороде. Каждую готовую лепешку смазываем с обеих сторон водой, а затем сливочным маслом.
Приятного аппетита!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 8
какие интересные хинкали))))))))))))))))))) грузины рыдают
2 февраля 2019 12:52
Ответить
Хаха! Это ХИНКАЛИ ???
2 февраля 2019 03:33
Ответить
Это не хинкали. Хинкали варятся в воде или на пару, что еще вкуснее. Эти лепешки из другой оперы, но вкусные, судя по рецепту.
17 ноября 2018 16:20
Ответить
kargia
16 ноября 2018 17:00
Ответить
хинкали - грузинское блюдо, похожее на пельмени. тоже с мясной начинкой, но с добавлением т.н. сунели ( пряностей) . Представленное блюдо больше похоже на азербайджанское. В грузинской кухне такого блюда нет. я из Грузии и знаю.
25 октября 2018 15:54
Ответить
Хинкали - это очень вкусное грузинское блюдо, которое готовят с мясной начинкой. А опубликованный рецепт (кстати, не точный) - это азербайджанские кутабы с тыквой. Их ещё готовят с мясом, зеленью и требухой (вернее желудком животного). Кстати в начинку с тыквой кладут зёрна граната, так они ещё вкуснее. Кутабы с зеленью едят с катыком (азербайджанский национальный кисломолочный продукт), а кутабы с мясом и требухой посыпают сумахом.
3 сентября 2018 10:25
Ответить
А ничего не перепутано насчет 5 ст.л. муки? Точно не стаканов? Как то их разделить на 15-16 частей трудновато будет... Хотелось попробовать испечь, но буду ждать ответ... Мне кажется вместо тыквы неплохо будет яйцо с сыром!
28 февраля 2012 10:35
Ответить
ocen vkusno ))))))
1 февраля 2012 14:52
Ответить
Печенье
Вкусное, ароматное, мягенькое печенько! ...
02.04.2014, 06:52
Тория
Торт "Рафаэлло"
Мой вариант миндального торта с начинкой очень похожей на конфеты "Р ...
14.12.2012, 07:35
ОльгаЧ
Панеттоне (Panettone)
Панеттоне (Panettone) - это итальянский рождественский кекс. Но он т ...
17.04.2020, 20:19
YulyaMukuta
Песочный пирог с вареньем
Предлагаю вашему вниманию рецепт простого и вкусного песочного пирог ...
09.11.2020, 22:33
Yulia.
Кексы с финиками
Вкусные и полезные кексы.
21.08.2014, 20:04
Ленок-Кленок
Запеканка "Мозайка"
Эту запеканку очень любит моя дочка, а все потому, что в ней много ц ...
11.08.2016, 22:15
Тория
Шоколадный торт
Предлагаю замечательный рецепт шоколадного тортика. С ним конечно ну ...
03.02.2017, 18:24
Ира Ли
Заливной пирог с ягодами
Заливной пирог с ягодами очень вкусная сладкая выпечка, подходящая д ...
25.08.2016, 01:05
lakshmi
Пышные оладушки с грушей
Груша в этом рецепте используется и для варенья и в составе самого т ...
04.04.2014, 15:45
Oduvanchik
Кексы овсяные с вареньем
У меня осталось немного варенья, вот я и испекла эти кексы. ...
26.09.2014, 20:29
Ленок-Кленок