Хинкали
Понравился 2 поварам
Просмотрен 24586 раз
Это нужно попробовать, чтобы представить вкус, а попробовав не пожалеете.
Ингредиенты
- Тыква 700 г
- Кефир 400 мл
- Сметана 1 ст.л.
- Мука 5 ст.л
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло сливочное 100 г
- Сахар по вкусу
- Сода щепотка
- Соль
Приготовлениеболее 1 часа
Замешиваем тесто из кефира, сметаны, яйца, соды, соли и муки. Тесто должно быть мягким.
Тыкву нарезаем кусками и запекаем в духовке, затем блендером превращаем ее в однородную массу. К пюре добавляем сахар(у меня пудра) и перемешиваем.
Тесто делим на 15-16 частей и каждую раскатываем тонко,
Смазываем тыквенным пюре одну сторону,
накрываем другой, защипываем края, придавая форму полумесяца.
Печем на горячей сухой сковороде. Каждую готовую лепешку смазываем с обеих сторон водой, а затем сливочным маслом.
Приятного аппетита!!!
Тыкву нарезаем кусками и запекаем в духовке, затем блендером превращаем ее в однородную массу. К пюре добавляем сахар(у меня пудра) и перемешиваем.
Тесто делим на 15-16 частей и каждую раскатываем тонко,
Смазываем тыквенным пюре одну сторону,
накрываем другой, защипываем края, придавая форму полумесяца.
Печем на горячей сухой сковороде. Каждую готовую лепешку смазываем с обеих сторон водой, а затем сливочным маслом.
Приятного аппетита!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 8
какие интересные хинкали))))))))))))))))))) грузины рыдают
2 февраля 2019 12:52
Ответить
Хаха! Это ХИНКАЛИ ???
2 февраля 2019 03:33
Ответить
Это не хинкали. Хинкали варятся в воде или на пару, что еще вкуснее. Эти лепешки из другой оперы, но вкусные, судя по рецепту.
17 ноября 2018 16:20
Ответить
kargia
16 ноября 2018 17:00
Ответить
хинкали - грузинское блюдо, похожее на пельмени. тоже с мясной начинкой, но с добавлением т.н. сунели ( пряностей) . Представленное блюдо больше похоже на азербайджанское. В грузинской кухне такого блюда нет. я из Грузии и знаю.
25 октября 2018 15:54
Ответить
Хинкали - это очень вкусное грузинское блюдо, которое готовят с мясной начинкой. А опубликованный рецепт (кстати, не точный) - это азербайджанские кутабы с тыквой. Их ещё готовят с мясом, зеленью и требухой (вернее желудком животного). Кстати в начинку с тыквой кладут зёрна граната, так они ещё вкуснее. Кутабы с зеленью едят с катыком (азербайджанский национальный кисломолочный продукт), а кутабы с мясом и требухой посыпают сумахом.
3 сентября 2018 10:25
Ответить
А ничего не перепутано насчет 5 ст.л. муки? Точно не стаканов? Как то их разделить на 15-16 частей трудновато будет... Хотелось попробовать испечь, но буду ждать ответ... Мне кажется вместо тыквы неплохо будет яйцо с сыром!
28 февраля 2012 10:35
Ответить
ocen vkusno ))))))
1 февраля 2012 14:52
Ответить
Тыквенный шелковый кекс
Нежный, ароматный кекс
17.05.2015, 19:14
Marina30
Пирог с тыквой ( в мультиварке)
Выпечка в мультиварке всегда радует. Она получается пышной и не подг ...
21.03.2015, 19:50
тамара агапитова
Кекс с белым шоколадом и чаем Матча
Предлагаю ароматный, нежный кекс с добавлением японского зеленого ча ...
14.11.2015, 19:29
Navely
Вареники с терном
Изумительные вареники! Если бы не косточки, то это, пожалуй, одни из ...
26.01.2015, 09:14
МарияС
Оладьи творожные с шоколадом
Простые оладьи в основе которых лежит тесто с добавлением творога. ...
14.03.2014, 13:49
Oduvanchik
Дрожжевые ржаные блины
Замечательные блины из ржаного дрожжевого теста. Этот рецепт требует ...
03.04.2015, 14:16
OdryParker
Торт " Птичье молоко" на агар-агаре
Вкуснейший торт. Я даже не ожидала, что он получится таким вкусным. ...
06.02.2014, 21:28
nnoir
Жареные пирожки с капустой и укропом
Предлагаю вам приготовить жареные пирожки с начинкой из свежей жарен ...
28.03.2020, 13:51
Pearl
Пряники шоколадные
Предлагаю вам рецепт шоколадных пряников в сахарной глазури. Тесто д ...
28.03.2020, 20:40
YulyaMukuta
Рисово-пшеничные пельмени
Одна приятельница рассказала мне об этом рецепте пельменей. Мне он п ...
20.12.2015, 23:18
nnoir