Пикантные палочки к пиву с сырной начинкой

Тесто делаю на рассоле, подробнее можно посмотреть тут https://vpuzo.com/vypechka/27908/

В этот раз я использую соду, а не разрыхлитель и муки чуть больше, так нужно более плотное тесто.

В рассол всыпаем соду, даем постоять минут пять, затем всыпаем сахар, добавляем растительное масло, муку, замешиваем мягкое и пластичное тесто.

На этом фото продукты для начинки. Мука нужна что бы сыр не подтекал во время выпечки.

Сыр натереть на мелкой терке, добавить яйцо, муку, перец и паприку.

Перемешать, если получится очень густая масса, можно добавить 1-2 ложки молока.

Тесто разделить на две части, раскатать одну часть в пласт и выложить на него сырную массу.

Вторую часть так же раскатать и накрыть сверху сырную массу, слегка прижать.

Разрезать на полоски шириной 1,5 см. и длиной 10-12 см.

Выложить на противень и уже на нем перекрутить полоски в спиральки.

Можно скрутить в виде круассанов.

Выпекать в заранее разогретой духовке при 2010 градусах 15 минут. Но, ориентируйтесь по своей духовке.

Очень вкусно и к пиву, и к чаю и к кофе, если уменьшить кол-во перца и соли то и с молоком тоже вкусно.