Корзиночки с кремом
- Молоко 375 мл.
- Сливки 33% 50 мл.
- Желток яичный 4 шт.
- Соль щепотка
- Мука 2 ст.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Корица 1/4палочки
- Цедра лимона 2 полоски
- Сахар ванильный 0,5 пакет.
- Тесто бездрожжевое слоеное 225 гр.
Подготовить продукты.
Смешать в кастрюльке сливки, молоко и яичные желтки.
Всыпать муку, соль и сахар.
Размешать до однородной смеси, чтобы не было комков.
Добавить цедру лимона, палочку корицы и ванильный сахар.
На слабом огне разогревать, постоянно помешивая, пока масса не загустеет (10-15 минут). Остудить готовый крем.
Поверхность посыпать мукой и тонко раскатать тесто. Вырезать 12 кружков.
Выложить кружки из теста в формочки так, чтобы края теста немного выступали. Тесто немного придавить внизу. Поставить на 30 минут в холодильник.
Крем процедить через сито.
Наполнить корзиночки кремом.
Духовку разогреть до 190 град. Поставить форму с корзиночками в духовку и выпекать 15-20 мин. Крем вначале сильно поднимется, но потом опадет.
Посыпать перед подачей корицей. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Camarasha
lorik26
