Торт «Наполеон»

Понравился 0 поварам Просмотрен 7935 раз
фото рецепта: Торт «Наполеон»
(4.46)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.53
15 голосов
Торт "наполеон" из слоеного теста быстрого приготовления и заварным кремом. У каждой хозяйки имеется свой фирменный рецепт приготовления этого знаменитого торта. Я предлагаю один из многих вариантов вкусного десерта. Крем содержит мало сливочного масла и потому не жирный.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 16

Приготовить тесто по этому рецепту https://vpuzo.com/recepty-sladostey/deserty/vypechka/52770-sloenoe-testo-bystrogo-prigotovleniya.html и не смотря на то, что там стоит негативный отзыв, я утверждаю, что тесто отлично подходит для коржей наполеона. Это тесто вкуснее чем готовое магазинное тесто. Готовое тесто отправить в холодильник на два часа. Я тесто готовила заранее и хранила в морозилке.

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» шаг №1
Шаг 2 из 16

Тесто разрезать на 10-12 частей.

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» шаг №2
Шаг 3 из 16

Каждую часть раскатать в тонкий пласт и запекать в духовке при температуре 200 гр. до румяного цвета.

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» шаг №3
Шаг 4 из 16

Минут 10-15.

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» шаг №4
Шаг 5 из 16

Каждому коржу придать круглую форму при помощи тарелки нужного вам диаметра.

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» шаг №5
Шаг 6 из 16

Коржи пусть остывают.

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» шаг №6
Шаг 7 из 16

Отрезанные остатки коржа перетереть пальцами в крошку.

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» шаг №7
Шаг 8 из 16

Яйца перемешать с мукой венчиком до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» шаг №8
Шаг 9 из 16

Разогреть молоко с сахаром и путь оно стоит на минимальном огне.

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» шаг №9
Шаг 10 из 16

К яйцам с мукой влить пару ложек молока и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» шаг №10
Шаг 11 из 16

Тонкой струйкой выливаем в молоко и перемешиваем. Варим до густого состояния.

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» шаг №11
Шаг 12 из 16

Снять с плиты, добавить сливочное масло, перемешать и дать крему полностью остыть. Потом можно взбить миксером, чтобы крем стал более воздушный. Можно и не взбивать.

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» шаг №12
Шаг 13 из 16

Собираем торт. Смазать густо каждый корж кремом.

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» шаг №13
Шаг 14 из 16

Верхний корж смазываем и боковые части.

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» шаг №14
Шаг 15 из 16

Посыпаем крошкой и даем настояться ночь.

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» шаг №15
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Торт «Наполеон» шаг №16
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Прелестный тортик!
28 февраля 2018 19:57
Очень аппетитно! Люблю этот тортик!
28 февраля 2018 18:53
Похожие рецепты по ингредиентам