Нарезной батон на кефире
![фото рецепта: Нарезной батон на кефире](/uploads/picture/800/0/2018-03/1522516818_024.jpg)
- Мука 300 гр.
- Кефир 85 мг.
- Вода 85 мг.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль 0,5 чай.ло
- Сливочное масло 1 чай.лож.
В теплой воде развести дрожжи.
![Фото приготовление рецепта: Нарезной батон на кефире шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-03/1522515914_016.jpg)
Смешать 100 гр. муки с сахаром, маслом, солью, вылить воду с дрожжами и кефир.
![Фото приготовление рецепта: Нарезной батон на кефире шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-03/1522515990_019.jpg)
Перемешать до гладкости венчиком.
![Фото приготовление рецепта: Нарезной батон на кефире шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-03/1522516043_022.jpg)
Высыпать остальную муку и замесить тесто.
![Фото приготовление рецепта: Нарезной батон на кефире шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-03/1522516046_023.jpg)
Тесто будет плотное, выложить в миску, накрыть пленкой и оставить на 1,5 часа в теплом месте.
![Фото приготовление рецепта: Нарезной батон на кефире шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-03/1522516076_026.jpg)
Когда тесто поднимется, нужно его обмять и..
![Фото приготовление рецепта: Нарезной батон на кефире шаг №6](/uploads/picture/800/0//2018-03/1522516096_065.jpg)
И вернуть в миску, накрыть пленкой и оставить на час.
![Фото приготовление рецепта: Нарезной батон на кефире шаг №7](/uploads/picture/800/0//2018-03/1522516140_066.jpg)
Через час тесто вынуть, обмять.
![Фото приготовление рецепта: Нарезной батон на кефире шаг №8](/uploads/picture/800/0//2018-03/1522516181_069.jpg)
Раскатать в "прямоугольник".
![Фото приготовление рецепта: Нарезной батон на кефире шаг №9](/uploads/picture/800/0//2018-03/1522516264_070.jpg)
И начинаем скатывать в рулет, при этом каждый "скат" фиксируем пальцами.
![Фото приготовление рецепта: Нарезной батон на кефире шаг №10](/uploads/picture/800/0//2018-03/1522516269_073.jpg)
Свернули и придавили пальцами и так до конца.
![Фото приготовление рецепта: Нарезной батон на кефире шаг №11](/uploads/picture/800/0//2018-03/1522516292_075.jpg)
Выложить тесто на противень швом вниз, верхушку припудрить мукой.
![Фото приготовление рецепта: Нарезной батон на кефире шаг №12](/uploads/picture/800/0//2018-03/1522516368_076.jpg)
Оставить на минут 40 для увеличения теста. Когда изделие поднимется, острым ножом сделать надрезы.
![Фото приготовление рецепта: Нарезной батон на кефире шаг №13](/uploads/picture/800/0//2018-03/1522516466_080.jpg)
Выпекать при температуре 200 гр. минут 20-25.
![Фото приготовление рецепта: Нарезной батон на кефире шаг №14](/uploads/picture/800/0//2018-03/1522516546_021.jpg)
Такой батон в разрезе.
![Фото приготовление рецепта: Нарезной батон на кефире шаг №15](/uploads/picture/800/0//2018-03/1522516503_022-2.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно