Пирожное из песочного печенья с черешней
![фото рецепта: Пирожное из песочного печенья с черешней](/uploads/picture/800/0/2020-06/1593523743_062.jpg)
- Черешня 1 стакан.
- Листья мяты 15 шт.
- Сахар 1 ст.лож.
- Сливки 33% 70 г
- Сахар 2 ст.лож.
- Мука 200 г
- Сливочное масло 125 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль щепотка
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Сахар 2 ст.лож.
- Вода 2-3 ст.лож
На рабочую поверхность высыпьте муку, сахар, разрыхлитель, щепотку соли - перемешайте, вбейте яйцо и нарежьте холодное сливочное масло. Порубите ножом масло, перемешивая с мукой и яйцом.
![Фото приготовление рецепта: Пирожное из песочного печенья с черешней шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-06/1593522338_015.jpg)
Когда все ингредиенты смешались, влейте пару ложек очень холодную воду и соберите тесто в ком. Долго не замешивайте.
![Фото приготовление рецепта: Пирожное из песочного печенья с черешней шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-06/1593522486_016.jpg)
Переложите тесто на пергаментную бумагу и раскатайте скалкой в тонкий пласт.
![Фото приготовление рецепта: Пирожное из песочного печенья с черешней шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-06/1593522543_023.jpg)
Нарежьте тесто на квадраты примерно - 12 на 12 см.
![Фото приготовление рецепта: Пирожное из песочного печенья с черешней шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-06/1593522560_024.jpg)
Нагрейте духовку до 180 гр. и выпекайте минут 10-12.
![Фото приготовление рецепта: Пирожное из песочного печенья с черешней шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-06/1593522612_031.jpg)
Не доводите тесто до золотистости иначе получится жесткое.
![Фото приготовление рецепта: Пирожное из песочного печенья с черешней шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-06/1593522676_041.jpg)
Приготовьте начинку для пирожного. разрежьте каждую ягоду и выньте косточки, нарежьте мяту и посыпьте сахаром, перемешайте.
![Фото приготовление рецепта: Пирожное из песочного печенья с черешней шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-06/1593522957_052.jpg)
Сливки взбейте миксером с сахаром и переложите в кулинарный кулек. Собираем пирожное. Выдавите крем на печенье.
![Фото приготовление рецепта: Пирожное из песочного печенья с черешней шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-06/1593523051_053.jpg)
Разложите часть черешни.
![Фото приготовление рецепта: Пирожное из песочного печенья с черешней шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-06/1593523111_056.jpg)
Выдавите каплю крема, чтобы скрепить с верхним печеньем.
![Фото приготовление рецепта: Пирожное из песочного печенья с черешней шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-06/1593523163_057.jpg)
Накройте вторым печеньем.
![Фото приготовление рецепта: Пирожное из песочного печенья с черешней шаг №11](/uploads/picture/800/0//2020-06/1593523206_060.jpg)
Украсьте верхушку на свой вкус, а можно и не украшать.
![Фото приготовление рецепта: Пирожное из песочного печенья с черешней шаг №12](/uploads/picture/800/0//2020-06/1593523309_065.jpg)
И так соберите все пирожные.
![Фото приготовление рецепта: Пирожное из песочного печенья с черешней шаг №13](/uploads/picture/800/0//2020-06/1593523327_064.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно