Песочное тесто(Pate Brisee)
Понравился 1 повару
Просмотрен 7223 раз
Рецепт от кулинара John Barricelli's. Песочное тесто для яблочной пиццы. Можно делать тесто в фудпроцессоре или вручную.
Ингредиенты
- Мука 2 1/4 стакана
- Сахар 2 ч.л.
- Крупная соль 1 ч.л..
- Сливочное масло,несоленое,холодное 226 г
- Ледяная вода 1/4 стакана
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
Смешать муку сахар и соль.Отдельно порежем масло мален.кусочками.
Шаг 2 из 4
Выложим порезанное слив.масло в приготовленное блюдо с мукой. Порубим до крошкообразного состояния. Добавим медленно ледяную воду. Тесто не должно получится мокрым и липким. Но если оно у вас суховатое - добавим еще немного воды (мне добавлять не пришлось).
Шаг 3 из 4
Положим тесто в пищев. пленку, закроем. В холодильник на 1 час до использования.
Готово!
Готовое тесто раскатать,это тесто я использовала для яблочной пиццы.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
да стоит,спасибо! 
24 января 2013 22:28
Ответить
Обязательно попробую!
24 января 2013 19:58
Ответить
спасибо Вика!
24 января 2013 19:09
Ответить
отличное тесто!!!
24 января 2013 16:35
Ответить
Пирожки с курицей и шампиньонами
Предлагаю вашему вниманию рецепт аппетитных и вкусных пирожков из г ...
14.08.2021, 11:12
Marina30
Слойки с красной рыбой
Слойки с красной рыбой- отличная выпечка для всей семьи. Слойки полу ...
10.04.2021, 07:05
the_dream
Волованы из слоеного теста
Волованы из слоёного теста с сыром вкусное блюдо для перекуса. Такие ...
21.04.2020, 13:03
Pearl
Слойки с вишней и орехами
Изделия из готового дрожжевого слоеного теста готовятся быстро, а по ...
05.04.2021, 19:34
Yulia.
Слойки с яблочным джемом
Предлагаю вашему вниманию аппетитные и вкусные слоечки с густым ябло ...
30.08.2021, 12:14
Marina30
Слоеный рулет с грудинкой и сыром
Предлагаю вам рецепт вкусного и незамысловатого рулета. Для большей ...
10.10.2020, 11:56
yulia1995
Слоеные пирожки с консервой сардина
Слоёные пирожки с начинкой из рыбной консервы сардина отличное угоще ...
30.08.2021, 12:27
Pearl
Тарт Татен с яблоком и вишневой карамелью
Яблочный пирог - Тарт Татен. Это открытый пирог перевертыш французск ...
19.05.2020, 17:39
lorik26
Слоеные палочки с ветчиной
Несладкая выпечка из слоеного теста с ветчиной, вкусная закуска, отл ...
15.11.2011, 18:52
belis07
Сосиски в слоеном тесте с сыром
Быстро, вкусно, аппетитно.
31.03.2015, 11:19
Marina30

Апрель
тамара агапитова
тори