Песочное тесто(Pate Brisee)

Смешать муку сахар и соль.Отдельно порежем масло мален.кусочками.

Выложим порезанное слив.масло в приготовленное блюдо с мукой. Порубим до крошкообразного состояния. Добавим медленно ледяную воду. Тесто не должно получится мокрым и липким. Но если оно у вас суховатое - добавим еще немного воды (мне добавлять не пришлось).

Положим тесто в пищев. пленку, закроем. В холодильник на 1 час до использования.

Готовое тесто раскатать,это тесто я использовала для яблочной пиццы.