Песочное тесто(Pate Brisee)
Понравился 1 повару
Просмотрен 6759 раз

Рецепт от кулинара John Barricelli's. Песочное тесто для яблочной пиццы. Можно делать тесто в фудпроцессоре или вручную.
Ингредиенты
- Мука 2 1/4 стакана
- Сахар 2 ч.л.
- Крупная соль 1 ч.л..
- Сливочное масло,несоленое,холодное 226 г
- Ледяная вода 1/4 стакана
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
Смешать муку сахар и соль.Отдельно порежем масло мален.кусочками.

Шаг 2 из 4
Выложим порезанное слив.масло в приготовленное блюдо с мукой. Порубим до крошкообразного состояния. Добавим медленно ледяную воду. Тесто не должно получится мокрым и липким. Но если оно у вас суховатое - добавим еще немного воды (мне добавлять не пришлось).

Шаг 3 из 4
Положим тесто в пищев. пленку, закроем. В холодильник на 1 час до использования.

Готово!
Готовое тесто раскатать,это тесто я использовала для яблочной пиццы.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
да стоит,спасибо! 

24 января 2013 22:28
Ответить
Обязательно попробую!
24 января 2013 19:58
Ответить
спасибо Вика!
24 января 2013 19:09
Ответить
отличное тесто!!!
24 января 2013 16:35
Ответить
Бананы в сиропе из вина
Банановый десерт в сиропе из вина, красное вино лучше всего сочетает ...
07.11.2011, 13:07
belis07
Лепешка на красном вине с беконом
Очень ароматная, пушистая лепешка с небольшим дополнением - легкой с ...
11.01.2014, 19:30
mellorn
Сангрия
Сагриния фруктовый, слегка алногольный напиток. Можно сказать почти ...
08.11.2011, 09:53
belis07
Розовое винное печенье
Вкусное печенье на красном вине. Попробуйте ;) ...
24.12.2013, 08:44
ОльгаЧ