Песочное тесто(Pate Brisee)
Понравился 1 повару
Просмотрен 6769 раз

Рецепт от кулинара John Barricelli's. Песочное тесто для яблочной пиццы. Можно делать тесто в фудпроцессоре или вручную.
Ингредиенты
- Мука 2 1/4 стакана
- Сахар 2 ч.л.
- Крупная соль 1 ч.л..
- Сливочное масло,несоленое,холодное 226 г
- Ледяная вода 1/4 стакана
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
Смешать муку сахар и соль.Отдельно порежем масло мален.кусочками.

Шаг 2 из 4
Выложим порезанное слив.масло в приготовленное блюдо с мукой. Порубим до крошкообразного состояния. Добавим медленно ледяную воду. Тесто не должно получится мокрым и липким. Но если оно у вас суховатое - добавим еще немного воды (мне добавлять не пришлось).

Шаг 3 из 4
Положим тесто в пищев. пленку, закроем. В холодильник на 1 час до использования.

Готово!
Готовое тесто раскатать,это тесто я использовала для яблочной пиццы.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
да стоит,спасибо! 

24 января 2013 22:28
Ответить
Обязательно попробую!
24 января 2013 19:58
Ответить
спасибо Вика!
24 января 2013 19:09
Ответить
отличное тесто!!!
24 января 2013 16:35
Ответить
Тесто яичное для пельменей
Тесто для пельменей с яйцом. Довольное плотное и соленое. ...
10.03.2014, 13:52
Oduvanchik
Зеленые оладушки
Зеленые оладьи потому, что в составе много зелени. Я кладу огромный ...
16.08.2016, 21:03
Тория
Шоколадные пироженые со сливочно-ванильным кремом
Для любителей шоколадного - предлагаю чудесные пирожные! Их приготов ...
14.10.2014, 10:09
Tamara Shepeleva
Яичный рулет с печенкой
Для яичного рулета можно придумать десятки начинок, сегодня у меня - ...
31.05.2018, 20:31
Тория
Пирожное "корзиночки"
Всеми любимые пирожные "корзиночки" можно приготовить самостоятельно ...
16.05.2017, 22:38
uliay
Воскресная запеканка.
Как-то утром, собираясь на работу, увидела по телевизору приготовлен ...
12.03.2012, 06:19
limpopo
Йогуртовый пирог с кокосовой стружкой
Перед Вами нежный и воздушный пирог с кокосовой стружкой на основе н ...
10.06.2016, 10:42
ОльгаЧ
Пампушки на воде с часником
Предлагаю вам испечь очень красивые и ароматные пампушки с чесноко ...
17.01.2017, 13:06
Ksenia 29
Блинчики с персиком и вареной сгущенкой
В этом блюде я совместила все ингредиенты которые я люблю, это блины ...
27.07.2015, 19:55
ihajse
Яичный блин с печеночным паштетом и огурцом
Хочу предложить вам вкусный завтрак или самостоятельное блюдо для пр ...
18.09.2016, 12:31
ihajse