Песочное тесто(Pate Brisee)
Понравился 1 повару
Просмотрен 7043 раз
Рецепт от кулинара John Barricelli's. Песочное тесто для яблочной пиццы. Можно делать тесто в фудпроцессоре или вручную.
Ингредиенты
- Мука 2 1/4 стакана
- Сахар 2 ч.л.
- Крупная соль 1 ч.л..
- Сливочное масло,несоленое,холодное 226 г
- Ледяная вода 1/4 стакана
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
Смешать муку сахар и соль.Отдельно порежем масло мален.кусочками.
Шаг 2 из 4
Выложим порезанное слив.масло в приготовленное блюдо с мукой. Порубим до крошкообразного состояния. Добавим медленно ледяную воду. Тесто не должно получится мокрым и липким. Но если оно у вас суховатое - добавим еще немного воды (мне добавлять не пришлось).
Шаг 3 из 4
Положим тесто в пищев. пленку, закроем. В холодильник на 1 час до использования.
Готово!
Готовое тесто раскатать,это тесто я использовала для яблочной пиццы.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
да стоит,спасибо! 
24 января 2013 22:28
Ответить
Обязательно попробую!
24 января 2013 19:58
Ответить
спасибо Вика!
24 января 2013 19:09
Ответить
отличное тесто!!!
24 января 2013 16:35
Ответить
Сливовый пирог на слоеном тесте
Сливовый пирог на слоеном тесте. Все знают поговорку "Все гениальное ...
30.10.2019, 16:58
lorik26
Слойка с сыром
Большая слойка с сырно-яичной начинкой.. Норма на 3-4 порции. ...
04.09.2014, 00:17
Татьяна Маражо
Слоеное пирожное с клубникой
Быстрый и вкусный десерт! :)
23.05.2012, 21:23
ОльгаЧ
Яблочные пирожки
Пирожки из слоеного теста с очень ароматной яблочной начинкой.. ...
13.10.2014, 00:02
Татьяна Маражо
Слоёные булочки розочки с колбасой
Вкусный и сытный завтрак, который можно быстро приготовить. ...
27.05.2015, 20:22
тамара агапитова
Слоеный пирог с кабачком, помидором и брынзой
Быстрый пирог на основе слоеного теста с начинкой из тонких долек мо ...
06.08.2015, 08:56
mnat
Фруктовое печенье
Вкусное фруктовое печенье, готовиться быстро и несложно, а вкусно ка ...
26.09.2012, 08:09
mazak
Брецель с шоколадом и орехами
Сладкий вариант знаменитых брецелей. Быстрое приготовление и очень в ...
13.02.2014, 12:10
Татьяна Маражо
Слойки с вареной сгущёнкой
Быстрая, удобная выпечка с карамельным вкусом из готовых продуктов.С ...
14.05.2014, 07:51
barska
Слойки с мясом
Вкусные и сочные слойки или пирожки из готового слоёного теста с мя ...
23.07.2020, 11:07
Marina30

Апрель
тамара агапитова
тори