Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Эклеры

    Понравился 0 поварам Просмотрен 9070 раз
    фото рецепта: Эклеры
    (4.50)
    197 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Легкие, воздушные эклеры со сливочным кремом. Тают во рту!
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Французская
    • Основной ингредиент:Вода
    • Тип блюда:Другое
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 6

    В кастрюльку наливаем воду, кладем масло и ставим на огонь. После того как эта смесь закипит, начинаем добавлять муку, постоянно помешивая, варим тесто примерно 2 мин.

    Фото приготовление рецепта: Эклеры шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Затем снимаем с огня и остужаем. После того, как тесто остыло, вводим по одному яйца, размешивая тесто до однородной консистенции.

    Фото приготовление рецепта: Эклеры шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Застилаем форму для выпекания фольгой и при помощи шприца выкладываем тесто. Выпекаем в духовке разогретой до 180° примерно 40 мин.

    Фото приготовление рецепта: Эклеры шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Пока эклеры пекутся, готовим крем. Сливки взбиваем с сахарной пудрой, добавляем сгущенку и еще раз все взбиваем.

    Фото приготовление рецепта: Эклеры шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Готовые эклеры осторожно убираем с фольги, остужаем и наполняем кремом.

    Фото приготовление рецепта: Эклеры шаг №5
    Готово!

    Приятного чаепития!

    Фото приготовление рецепта: Эклеры шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    До чего-же люблю эклеры! Красиво из шприца выдавлены.
    25 ноября 2012 15:16
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам