Глазурь для куличей на желатине

Понравился 1 повару Просмотрен 1339 раз
фото рецепта: Глазурь для куличей на желатине
(4.65)
1167 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Хочу поделиться с вами рецептом глазури для куличей на желатине без яичного белка. Эта глазурь очень хорошо держится на куличах, не осыпается, быстро высыхает.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Кухня Европы
  • Основной ингредиент:Желатин
  • Тип блюда:Полдник
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 7

Желатин смешать с 20 мл воды. Перемешать и оставить для набухания желатина.

Фото приготовление рецепта: Глазурь для куличей на желатине шаг №1
Шаг 2 из 7

Сахар смешать с 40 мл воды. Добавить щепотку лимонной кислоты.

Фото приготовление рецепта: Глазурь для куличей на желатине шаг №2
Шаг 3 из 7

Сотейник с сахаром поставить на огонь. Довести до полного кипения, чтобы вся поверхность была покрыта пузырями. Перемешивать не нужно.

Фото приготовление рецепта: Глазурь для куличей на желатине шаг №3
Шаг 4 из 7

Затем в сахарный сироп добавить желатин. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Глазурь для куличей на желатине шаг №4
Шаг 5 из 7

Горячий сироп с желатином сразу начать взбивать миксером. Взбивать нужно 5-7 минут. Масса побелеет и станет густой. В зависимости от желатина и миксера, может понадобится 10 минут на взбивание.

Фото приготовление рецепта: Глазурь для куличей на желатине шаг №5
Шаг 6 из 7

Нужно сразу покрывать куличи глазурью, так как она быстро застывает. Куличи должны быть полностью остывшими, иначе глазурь будет осыпаться при нарезании.

Фото приготовление рецепта: Глазурь для куличей на желатине шаг №6
Готово!

Глазурь готова!

Фото приготовление рецепта: Глазурь для куличей на желатине шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Замечательный рецепт, как раз для меня)
24 апреля 2020 20:57
Интересный рецепт)))
23 апреля 2020 18:59
Спасибо!
23 апреля 2020 21:37
Похожие рецепты по ингредиентам