Вход

Конфитюр из баклажанов с имбирем и шоколадом

Понравился 1 повару Просмотрен 1275 раз
фото рецепта: Конфитюр из баклажанов с имбирем и шоколадом
(4.75)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Не поверите, но это вкусно. Описать вкус сложно. Сладковатый, с легкой кислинкой, с имбирной ноткой и, конечно, шоколааадный... очень шоколадный. Дочка, гурман-привереда оценила на ура. Очень вкусно с сыром. Рецепт из журнала Ю.Высоцкой.
Готовила 1/4 порции, на пробу. Буду готовить еще.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Баклажаны нарезать мелкими кубиками (шкурку счищала).



Вскипятить 300 мл воды с сахаром, выложить баклажаны и натертый на мелкой терке имбирь, варить на слабом огне, помешивая примерно 1 час.



Влить лимонный сок, перемешать и измельчить блендером в пюре.
Добавить плитки шоколада, помешивать, чтобы шоколад полностью разошелся.




... мне итог показался жидковатым, поэтому уварила конфитюр еще немного, до большей степени густоты


Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам