Необычно ! Это первое, что можно сказать , попробовав конфитюр. Если не открыть секрет приготовления, то вряд ли кто то догадается. Я приготовила немного для разнообразия . Вкусно .. и на завтрак с тостами самое то ! ))) Рецепт взят из француского кулинарного журнала.
Персики нарезать на кусочки , засыпать сахаром и оставить на ночь. Затем поставить на огонь и дать закипеть, проварить минут 15, выключить.
Шаг 2 из 4
Через некоторое время опять включить огонь и еще проварить минут 15. Затем добавить желейный закрепитель. В каждой стране они имеют разные названия, принцип один и тот же.. сделать массу более плотной. И еще.. можно оставить персики кусочками, я же взбила в пюре. Масса получилась похожа на джем.
Шаг 3 из 4
Теперь вливаем пиво и даем покипеть минут 7. Конфитюр нужно разлить в чистые банки (горячая обработка обязательна) и закрыть или плотными крышками или закатать. Хранить в прохладном месте.
Готово!
-
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
