Нежное банановое суфле

Бананы мелко порезать и сбрызнуть 1 ч л соком лимона, затем размять.

В охлажденные белки добавить 1 ч л сока лимона и взбить их. Затем добавить 1 ст л пудры и опять взбить, затем 1 ст л сахара. Необходимо взбивать до пышной пены.

2/3 белковой массы смешать с бананом.

Форму для запекания, смазать сливочным маслом. На низ формы выливаем банан смешанный с взбитыми белками. А сверху выкладываем оставшиеся белки.

Запекать суфле в разогретой духовке, при температуре 180 градусов, до зарумянивания.

Приятного аппетита!