Торт «Летний»

Залить желанин полстаканом холодной воды и оставить на 20 минут

Делаем бисквитное тесто. Для этого яйца взбить до увеличения массы в 2-3 раза, затем добавить сахар, взбить еще 1 минуту и аккуратно добавить муку.

На пергамент вылить бисквитную массу и запечь до румяности

Готовому бисквиту дать остыть 2 минуты

Взять дно разъемной формы и вырезать друг соответствующего диаметра. Это будет наш корж для торта

Остальной бисквит поломать на кусочки

Сметану смешать с 1 стаканом сахара

Желатин распустить на медленном огне, дать немножко остыть.
Добавить пару ложек сметаны, перемешать. Затем добавить этот желатин в сметану, хорошо помешивая.

Отставить сметану, но не в холодное место. Она не должна пока застывать

Сделать фруктовое желе по инструкции. Оно тоже не должно сильно застыть

Разъемную форму застелить пищевой пленкой. На дно выложить немного сметаны

Ром разбавить водой. Кусочки бисквита смегка обмокнуть в этом сиропе

Выложить на сметану кусочки ромового бисквита

Затем ложкой выложить полузастывшее желе, и сметану.
Повторить: бисквит+ром, желе, затем сметана. И так до окончания всех ингредиентов

В конце накрываем коржом, хорошо прижимаем и ставим на 2-3 часа в холодильник(лучше на ночь)

Когда желе застынет, переворачиваем торт на блюдо

Убираем пленку

Сверху украшаем фруктами, шоколадом или декоративной посыпкой

Приятного аппетита!