Вход

Торт *Нежный* с зефиром

Понравился 0 поварам Просмотрен 2171 раз
фото рецепта: Торт *Нежный* с зефиром
3021 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это очень простой, но нежный и очень вкусный торт. Коржи у нас будут из рубленого теста. Этот вид теста порой называют не просто рубленым – оно также известно как рубленое песочное тесто. Нежное, рассыпчатое и очень вкусное после выпечки оно остаётся таким. Крем у нас из сливочного масла и сгущённого молока.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Масло сливочное 250 грамм желательно перед выпечкой на ночь отправить в морозильную камеру. Нарезаем на куски и перемешиваем с мукой.

Фото приготовление рецепта: Торт *Нежный* с зефиром шаг №1
Шаг 2 из 12

В стакан выбиваем яйцо, добавляем уксус и доливаем стакан до полного ледяной водой.

Фото приготовление рецепта: Торт *Нежный* с зефиром шаг №2
Шаг 3 из 12

Муку с маслом отправляем в миксер и пробиваем ножом. При этом масло разбивается в мелкую крошку. Это займёт 1,- 1,5 минуты.

Фото приготовление рецепта: Торт *Нежный* с зефиром шаг №3
Шаг 4 из 12

В чашу комбайна добавляем воду с яйцом и уксусом. Опять включаем миксер, на очень короткое время, только для того, чтобы соединить сухую и жидкую части.Тесто заворачиваем в плёнку и отправляем на 2-3 часа в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Торт *Нежный* с зефиром шаг №4
Шаг 5 из 12

Готовое тесто разделяем на 6-7 равных частей. Каждую часть раскатываем в тонкий круг.Накалываем вилкой, чтобы тесто не вздувалось. На круг теста выкладываем перевёрнутую вверх дном тарелку. По краю тарелки вырезаем круг.

Фото приготовление рецепта: Торт *Нежный* с зефиром шаг №5
Шаг 6 из 12

Выпекаем его вместе с обрезками, в заранее разогретой духовке при температуре 240* до нежно золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Торт *Нежный* с зефиром шаг №6
Шаг 7 из 12

Приступаем к сборке торта Поочерёдно смазываем коржи кремом и выкладываем их один на один. Оставляем крем на верхний корж и на бока.

Фото приготовление рецепта: Торт *Нежный* с зефиром шаг №7
Шаг 8 из 12

Крем. Взбиваем в блендере масло до белого цвета и пышности. Небольшими порциями добавляем сгущённое молоко. В конце вводим ванильную эссенцию.Кремом смазываем коржи. Готовые остывшие коржи промазываем кремом. Крем предназначенный для верхнего коржа и боков ставим в холодильник.Его используем позже. А на не смазанный верхний корж ставим на несколько часов лёгкий пресс, чтобы торт был ровным.

Фото приготовление рецепта: Торт *Нежный* с зефиром шаг №8
Шаг 9 из 12

Верх украшаем половинками и четвертинками зефира.

Фото приготовление рецепта: Торт *Нежный* с зефиром шаг №9
Шаг 10 из 12

Шоколад растапливаем на водяной бане.

Фото приготовление рецепта: Торт *Нежный* с зефиром шаг №10
Шаг 11 из 12

Шоколадом разрисовываем зефир.

Фото приготовление рецепта: Торт *Нежный* с зефиром шаг №11
Готово!

Так торт выглядит в разрезе.

Фото приготовление рецепта: Торт *Нежный* с зефиром шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Девочки, всем большое спасибо!
10 января 2016 23:14
Какая прелесть!
9 января 2016 22:17
Разрез очень аппетитный и сам торт красивый love
9 января 2016 18:54
Вкуснятина. Такое тесто мне знакомо, но, коржи для торта из него не пробовала готовить, интересно.
9 января 2016 17:39
Наташенька, спасибо, главное дать достаточно крема, чтобы торт не был сухим.
10 января 2016 23:16
тортик просто загляденье! домашний, вкусный!
зефир забыли в ингредиенты добавить)
9 января 2016 16:59
Яночка, спасибо!
10 января 2016 23:14
Похожие рецепты по ингредиентам