Торт «Мое солнышко»
- Сок лимонный 40 мл
- Сахар 260 г
- Мука 160 г
- Масло растительное 35 г
- Сода 0,5 ч.л.
- Вишня 750 г
- Агар-агар 5 г
- Вода 50 мл
- Апельсин 1 шт
- Сахар коричневый 1 ст.л.
- Кислота лимонная 1 ч.л.
- Агар-агар 0,5 ч.л.
- Нектарин для подачи
- Стружка кокосовая для подачи
- Цедра лимона 0,5 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сок лимонный
- Тип блюда:Ужин
Для коржа смешать сок и цедру лимона, сахар (80 г) и масло, всыпать муку с содой,
замесить тесто.
Тесто распределить руками в форме, проткнуть вилкой в нескольких местах, выпекать при 200* 15-18 минут.
Остудить.
Для вишневого желе засыпать вишню без косточек оставшимся сахаром,
довести до кипения. Тем временем замочить в воде агар-агар (5 г) до набухания, довести до кипения, варить 3-4 минуты, добавить к вишне, перемешать, немного остудить.
На корж в форме выложить вишню (пока без сиропа),
как только вишня "схватится", а сироп начнет застывать, выложить его сверху в форму.
Для апельсинового желе выжать сок из апельсина, долить воды до объема 250 мл, всыпать сахар, лимонную кислоту, перемешать. Агар (0,5 ч.л.) замочить в воде (50 мл), довести до кипения, варить 3-4 минуты, снять с огня и влить в апельсиновую воду. Перемешать.
Залить в форму. Поскольку агар-агар застывает при комнатной температуре, то нет необходимости убирать торт в холодильник.
Застывший торт аккуратно вынуть из формы, украсить по желанию дольками нектаринов и кокосовой стружкой.
Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
mnat
Nadin 05
тамара агапитова
ОльгаЧ
