Торт с клубничной пропиткой и сметанным кремом
![фото рецепта: Торт с клубничной пропиткой и сметанным кремом](/uploads/picture/800/0/2016-08/1471009354_p1010091.jpg)
Отличный вариант, как приготовить торт в виде сердца. Тортик получается очень нежным, подойдёт по любому поводу, и родные, и гости останутся довольны, уверяю. Смотрите внимательно рецепт — и начинайте готовить!
- Кефир жирный стакан
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар стакан
- Мука пшеничная стакан
- Какао-порошок 3 ст.л
- Сода гашеная уксусом 1 ч.л
- Сметана 30% жирности 450 г
- Загуститель для сливок 1 шт
- Сахарная пудра 3 ст.л
- Сахар ванильный 8 г
- Джем клубничный 0,5 стакан
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кефир жирный
- Тип блюда:Ужин
Подготовьте продукты для торта и крема. Сметану предварительно охладите в холодильнике, чтобы лучше взбился крем. Сметана пойдет от 21% и выше жирности, но не меньше.
![Фото приготовление рецепта: Торт с клубничной пропиткой и сметанным кремом шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-08/1471009161_p1010045.jpg)
В кефире растворите сахар, добавьте яйцо сырое. Размешайте.
![Фото приготовление рецепта: Торт с клубничной пропиткой и сметанным кремом шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-08/1471009166_p1010049.jpg)
Добавьте просеянную муку, какао-порошок и соду. Соду гасить нужно. Тщательно венчиком доведите тесто до однородного состояния. Комочков быть не должно.
![Фото приготовление рецепта: Торт с клубничной пропиткой и сметанным кремом шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-08/1471009206_p1010052.jpg)
Возьмите любую антипригарную форму, можно силиконовую. Смажьте растительным маслом без запаха и перелейте тесто. Поставьте в духовку на 30-40 минут, выпекайте при 180 градусах.
![Фото приготовление рецепта: Торт с клубничной пропиткой и сметанным кремом шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-08/1471009184_p1010059.jpg)
Пока печется бисквит, приготовьте крем. Для крема взбейте миксером сметану с загустителем сливок, после добавьте сахарную пудру, снова взбейте. Крем готов. Он должен получиться густым и креообразным, плотным.
![Фото приготовление рецепта: Торт с клубничной пропиткой и сметанным кремом шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-08/1471009202_p1010065.jpg)
Готовый бисквит достаньте из формы после полного остывания.
Разрежьте корж на две части. Достаньте крем из холодильника и пропитку. Я буду пропитывать клубничным сладким вареньем. Можно взять сахарный или фруктовый сироп, ликер. Оба бисквита пропитайте вареньем.
![Фото приготовление рецепта: Торт с клубничной пропиткой и сметанным кремом шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-08/1471009259_p1010076.jpg)
Возьмите тарелочку или блюдо. Положите первый пропитанный корж. Смажьте его щедро кремом.
![Фото приготовление рецепта: Торт с клубничной пропиткой и сметанным кремом шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-08/1471009238_p1010080.jpg)
Накройте осторожно пропитанным вторым коржом.
Оставшийся крем переложите в кондитерский мешок, сделайте украшения торта. Я нарисовала сеточку и "посадила" цветочки. Поставьте торт в холодильник на пару часов для застывания крема и пропитки. Приятного!
![Фото приготовление рецепта: Торт с клубничной пропиткой и сметанным кремом шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-08/1471009311_p1010090.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)