Торт в мультиварке из моркови
Сахар — 300 Грамм (150 г - в тесто, 150 г - в крем).
- Морковь 400 г
- Сахар 300 г
- Яйцо куриное 4 шт
- Мука 2 стакана
- Крахмал 50 г
- Корица 1 ч.л
- Имбирь сухой молотый 0,5 ч.л
- Орех мускатный 2-3 щепотк
- Цедра апельсина 1 шт
- Сок апельсиновый 50 мл
- Масло растительное 50 мл
- Изюм 100 г
- Орехи грецкие 100 г
- Разрыхлитель теста 3 ч.л
- Сметана 350 г
- Загуститель для сливок 1 ст.л
Подготовьте продукты, отмерьте все. Вымойте тщательно апельсин и морковь.
Очищенную морковь натрите на крупной терке, вес моркови — примерно 350-370 г после очистки.
Отделите желтки от белков. Желтки соедините с сахаром.
Разотрите их венчиком или миксером до увеличения массы в объеме.
К моркови добавьте желтки с сахаром, дробленые орехи, изюм, муку, крахмал, разрыхлитель, цедру одного апельсина, апельсиновый свежевыжатый сок, имбирь, корицу, мускатный орех, рафинированное масло.
Тщательно ложкой перемешайте массу до максимальной однородности.
Белки взбейте миксером до устойчивых пиков. Добавьте в тесто.
Перемешайте очень хорошо тесто. Оно станет нежным и воздушным.
Смажьте форму мультиварки рафинированным маслом. Перелейте тесто, разровняйте и отправьте в мультиварку на 50 минут, режим "Выпечка".
Готовый корж достаньте и остудите.
Сметану взбейте с загустителем сливок и сахаром, разрежьте торт на два коржа. Одну часть щедро смажьте кремом, накройте второй частью, ее тоже щедро смажьте кремом.
Украсьте торт дроблеными орехами и любыми ягодами. Дайте в холоде пропитаться минимум 2 часа. Приятного!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Evangelina
Тория