Торт из блинчиков
- Молоко 700мл
- Яйца 3шт
- Мука 1.5 стакана
- Сахар 1ст.ложка
- Соль 1/3ч.ложки
- Шоколад черный 100гр
- Сода 1/2ч.ложки (погасить уксусом)
- Ром ( у меня коньяк) 1ст.ложка
- Растительнон масло 60гр
- Крем:
- Творог 9% 200гр
- Сметана домашняя 300гр
- Йогурт 300гр
- Сахарная пудра 1-1.5 стакана
- Ванильный сахар 10гр
- Шоколад
Приготовим крем: творог протереть через сито или взбить в блендере.
Охлажденную сметану взбить вместе с йогуртом и сахарной пудрой до увеличения в объеме и загустения.
Творог смешать с 1/3 частью взбитой сметаны, затем с остальной частью сметаны. Поставить в холодильник.
Для блинчиков яйца взбить с сахаром и солью, добавить постепенно муку и молоко.
Растопить в микроволновке или на водяной бане шоколад с небольшим количеством молока.
В готовое тесто добавить соду, погашенную уксусом, растопленный шоколад и коньяк, растительное масло, хорошо перемешать.
Испечь блинчики. Получается примерно 20шт. Охладить.
Перемазать блинчики кремом, сложив друг на друга. Поставить торт в холодильник на 3 часа или лучше, на ночь.
Бока и верх торта украсить оставшимся кремом, посыпать тертым шоколадом или шоколадной посыпкой.
Торт в разрезе.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Спасибо!