Торт «Морковный»
![фото рецепта: Торт «Морковный»](/uploads/picture/800/0/2012-09/1348738112_recept-560.jpg)
- Яйцо 3 шт.
- Сахар 3/4 стакан в тесто 4-5 ст.л. в крем
- Ванильный сахар 10 г.
- Масло сливочное 100 г.
- Сода (погасить) 1 ч.л. (без горки)
- Мука 2 стак.
- Морковь 2 шт. большие
- Сметана 500 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Мягкое сливочное масло хорошо растираем с сахаром и ванильным сахаром.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Морковный» шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1348738092_recept-546.jpg)
По одному вбиваем яйца.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Морковный» шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1348738085_recept-547.jpg)
Кладем муку и соду, которую надо погасить лимонным соком или уксусом, отварную морковь трем на мелкой терке и добавляем в тесто. Есть рецепты похожего торта , где кладется сырая морковь. Но я приготовила из отварной и дело не только в том, что она в таком виде полезней. Все проще: в сырой моркови больше сока и он не даст коржам стать воздушными. Но если вы решите печь с сырой морковью, обязательно хорошо отожмите сок.
Тесто выкладываем в форму для выпечки.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Морковный» шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1348738065_recept-548.jpg)
Выпекаем минут 35-40 в духовке при температуре 170-175 градусов.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Морковный» шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1348738085_recept-550.jpg)
Из сметаны и сахара готовим крем. Если она у вас не очень жирная (15%, 20%), то взбивать не стоит- будет не крем, а жидкая сметана. Если 25-30%, то можно взбить с сахаром. Я просто в сметану кладу сахар и перемешиваю. Свой прямоугольный корж я разрезала сначала вдоль, а потом пополам. Получилось четыре коржа. Смазала кремом и украсила морковкой.
![Фото приготовление рецепта: Торт «Морковный» шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1348738090_recept-553.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![sad](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/sad.gif)
![winked](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/winked.gif)
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)