Бисквитный торт с заварным кремом

В миску выбейте яйца, всыпьте сахар.

Взбивайте миксером минут 7, до густой белесой массы.

Добавьте просеянную муку и какао, аккуратно в мешайте ложкой.

Вылейте тесто в чашу мультиварки смазанную растительным маслом, закройте крышку и поставьте в режим выпечки на 1 час.

Достаньте бисквит из формы и дайте ему остыть.

Теперь делаем заварной крем. В миску выбейте яйца, добавьте сахар, ванилин и муку, взбейте венчиком до однородной массы. Затем, влейте горячее молоко, постоянно помешивая венчиком. Поставьте крем на средний огонь и варите до загустения, постоянно мешайте что бы крем не подгорел. В конце добавьте сливочное масло, перемешайте и снимите с огня.

Крем пусть остынет до теплого состояния. Тогда коржи хорошо пропитаются.

Разрежьте бисквит на 3 части. Пропитайте каждый слой торта сладким сиропом, намажьте кремом и выложите дольки персика. Накрываем бисквитом.

Последний слой покрываем кремом и посыпаем какао. Поставим торт в холодильник на 2-4 часа, что бы он пропитался.