Бисквитный торт со сметанным кремом и клубникой

К яйцам добавляем половину сахара.

Взбиваём миксером на максимальной скорости в течении 10 минут.

Добавляем 160 гр сметаны.

Всыпаём просеянную муку, разрыхлитель теста и аккуратно перемешиваем.

Перекладываём тесто в разъёмную, застелённую пергаментом форму.

Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут до готовности.

Остывший пирог разрезаём на 3 коржа.

К оставшейся сметане (300 гр) добавляем вторую половину сахара и взбиваём миксером около 7-8 минут.

Перемазываем коржи сметанным кремом и выкладываем кусочки клубники.

Обильно смазываём верхний корж и бока тортика.

Сверху украшаем торт шоколадом и клубникой. Ставим торт в холодильник на ночь для пропитки.

Приятного чаепития!