Кетчуп с яблоками и сливами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 11005 раз

Хочу поделиться с Вами рецептом домашнего кетчупа со сливами, яблоками и свеклой. Он получается очень ароматный, густой и вкусный. Специи добавляйте по своему вкусу. Яблоки и сливы в ингредиентах указаны в чистом виде. Выход 3-3,5 л кетчупа.
Ингредиенты
- Помидор 3 кг.
- Яблоко 0,5 кг.
- Слива 0,25 кг.
- Перец болгарский 0,5 кг.
- Свекла 1-2 шт.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Соль 1,5 ст.л.
- Сахар 3-4 ст.л.
- Гвоздика 3 шт.
- Кориандр 1 ч.л.
- Корица 0,5 ч.л.
- Петрушка сушеная 1 ч.л.
- Перец красный жгучий по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Обед
Приготовление3 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
Помидоры нарезать произвольными кусочками.

Шаг 2 из 7
У слив удалить косточки. Разрезать их на 2-4 части.

Шаг 3 из 7
Яблоки также нарезать кусочка, вырезая сердцевину.

Шаг 4 из 7
Также добавить нарезанные лук, перец и свеклу.

Шаг 5 из 7
Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на небольшой огонь. Когда овощи пустят сок и закипят, снять крышу. Добавить гвоздику. Варить 1,5 часа, периодически помешивая.

Шаг 6 из 7
Затем овощи измельчить погружным блендером и протереть через сито. Добавить соль, сахар и специи. Варить кетчуп еще 30-60 минут, на небольшом огне, часто помешивая деревянной лопаткой.

Готово!
Кетчуп разлить по стерилизованным банкам и закатать. Хранить можно при комнатной температуре.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Супер!!! Это большая находка к любимому гарниру)
7 сентября 2021 04:42
Ответить
Какой замечательный рецепт! Супер кетчуп!
6 сентября 2021 21:49
Ответить

Салат из колбасы с сухариками и помидорами
Предлагаю вам приготовить вкусный и очень простой салат на скорую ру ...
30.07.2016, 19:39


Салат в соковыжималке из помидора и болгарского перца
Простой и вкусный салат в соковыжималке (овощной фрэш). ...
30.09.2014, 18:05


Помидоры кубиками в собственном соку
Уникальность этого рецепта в том, что помидоры не нужно заливать том ...
20.09.2021, 12:44


Салат с ветчиной помидором и фасолью
Салат из помидора, консервированной кукурузы, заранее отваренной фас ...
28.02.2016, 18:26


Салат из помидора с шампиньоном
Салат из помидора с шампиньоном. Отличная закуска или салат подойдет ...
06.09.2017, 12:43


Томатный соус на зиму
Натуральный томатный соус, приготовленный с любовью. Если в вашей се ...
25.11.2017, 11:31


Салат из помидоров с семечками
Не смотря на то, что салат овощной, он довольно сытный, за счет доба ...
10.08.2016, 21:05


Маринованные помидоры с капустой
Недавно я буквально открыла для себя новый вид консервации - маринов ...
08.08.2020, 19:25


Салат из помидоров и яиц
Вкусный и очень простой в приготовлении салат из помидоров и яиц с с ...
15.09.2019, 15:47


Салат из помидоров и колбасы
Предлагаю вам приготовить быстрый и простой салат из помидоров, колб ...
15.09.2021, 16:29
