Вход

Кетчуп со сливами

Понравился 1 повару Просмотрен 2507 раз
фото рецепта: Кетчуп со сливами
(4.75)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Домашний кетчуп - это замечательно: его вкус и густоту можно отрегулировать по вкусу, и в нём точно не будет химических добавок. В натуральности не приходится сомневаться! Ещё вкуснее такой кетчуп становится при добавлении фруктов (яблок и слив). Пропорции в рецепте указаны из расчета на 3 кг помидоров.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Вымойте помидоры. Порежьте их на крупные куски и поместите в большую кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Кетчуп со сливами шаг №1
Шаг 2 из 5

Крупно порежьте лук, положите к помидорам. Выньте из слив косточки и также положите в кастрюлю. Крупно порежьте яблоки (сердцевины не вынимайте), добавьте к смеси.

Фото приготовление рецепта: Кетчуп со сливами шаг №2
Шаг 3 из 5

Перец горошком, лавровый лист и гвоздику положите в чистый кусочек ткани (или в марлю), заверните, плотно завяжите. Добавьте в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Кетчуп со сливами шаг №3
Шаг 4 из 5

Варите всё вместе около часа - пока фрукты и овощи хорошо не разварятся.

Фото приготовление рецепта: Кетчуп со сливами шаг №4
Готово!

Выньте марлю с пряностями. Протрите фруктово-овощную массу через крупноячеистое сито. В получившееся пюре добавьте сахар, соль, уксус. Доведите до кипения, варите пару минут, разлейте по стерилизованным банкам. Закупорьте. Держите банки под одеялом до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Кетчуп со сливами шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам