В очередной раз при приготовлении домашнего майонеза на основе более безопасных перепелиных яиц, решила добавить в него немного жирных домашних сливок. Получился соус с интересным сливочным привкусом.
Подготовить всё необходимое для приготовления майонеза. Подсолнечное масло использовала рафинированное. Идея добавить сливки пришла уже в процессе приготовления.
Шаг 2 из 4
В чашу блендера влить подсолнечное масло и вбить перепелиные яйца.
Шаг 3 из 4
Взбить массу на небольшой скорости до густоты и затем постепенно добавлять все остальные компоненты (жирные сливки, соль, сахар, горчицу и сок лимона), взбивая до однородной массы.
Готово!
Полученный соус полностью готов к употреблению, но учитывайте, что долго он не хранится. Приятного всем аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Senata
Nadin 05
HelgaZ
