Томатный соус с перцем и чесноком

Понравился 0 поварам Просмотрен 1394 раз
фото рецепта: Томатный соус с перцем и чесноком
(4.69)
2027 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Заготовка универсальная. Можно использовать для приготовления борща, голубцов, соуса для пасты или же просто подать к столу. Хорошо сочетается с мясом и птицей, рецепт простой и соус вкусный, попробуйте.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 7

Помидоры выбираем спелые. Моем, хвостики убираем.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус с перцем и чесноком шаг №1
Шаг 2 из 7

Режем помидоры крупно и пропускаем через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус с перцем и чесноком шаг №2
Шаг 3 из 7

Добавляем пропущенный через мясорубку сладкий красный перец.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус с перцем и чесноком шаг №3
Шаг 4 из 7

Так же, пропускаем через мясорубку чеснок и перец чили.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус с перцем и чесноком шаг №4
Шаг 5 из 7

Соус ставим на огонь. Перед закипанием появится пена, которую нужно убрать.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус с перцем и чесноком шаг №5
Шаг 6 из 7

В соус добавляем соль и сахар, кипятим минут 10. Разливаем по стерильным банкам и закатываем.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус с перцем и чесноком шаг №6
Готово!

Готово. Соус храним в прохладном месте.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус с перцем и чесноком шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Наташа! Соус отличный, делаю почти так.Ты не указала время после закипания. Я варю 15-20 минут. А ты? Фотография восхитительная! Такое буйство красок!
1 сентября 2018 08:58
Спасибо, Тома.
Минут 10 кипел соус, уже откорректировала. А овоще в этом году, действительно, удачные, яркие, сочный и вкусные.
1 сентября 2018 11:23
Похожие рецепты по ингредиентам