Говядина с дижонской горчицей

Понравился 1 повару Просмотрен 15678 раз
фото рецепта: Говядина с дижонской горчицей
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусное мясо говядины под горчицей.
Норма на 3-4 порции.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Кусок мяса обжарить на оливковом масле с обеих сторон до румяного цвета . Огонь лучше сделать сильный. На каждую сторону считать не больше 5-6 минут.

Фото приготовление рецепта: Говядина с дижонской горчицей шаг №1
Шаг 2 из 9

За это время подготовить овощи по вкусу. У меня было немного грибов, сладкий перец и карамбола. Когда мясо обжарится, на этой же сковороде немного обжарить овощи, в течении 5 мин.

Фото приготовление рецепта: Говядина с дижонской горчицей шаг №2
Шаг 3 из 9

Обжаренное мясо переложить в форму для выпечки.
Посолить и поперчить со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: Говядина с дижонской горчицей шаг №3
Шаг 4 из 9

Верх смазать горчицей.

Фото приготовление рецепта: Говядина с дижонской горчицей шаг №4
Шаг 5 из 9

Выложить обжаренные овощи. Форму поставить в разогретую духовку 190 гр.
на 30 мин.

Фото приготовление рецепта: Говядина с дижонской горчицей шаг №5
Шаг 6 из 9

Затем мясо из формы переложить на лист фольги, завернуть и дать отдохнуть 15 мин.
После чего нарезать на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Говядина с дижонской горчицей шаг №6
Шаг 7 из 9

Выделившийся сок с овощами из формы выложить в сковороду. Добавить немного бальзамического соуса, красного вина (по вкусу). Потушить до небольшого загустения, специи и соль по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Говядина с дижонской горчицей шаг №7
Шаг 8 из 9

В большую тарелку выложить получившийся соус и кусочки мяса.

Фото приготовление рецепта: Говядина с дижонской горчицей шаг №8
Готово!

Приятного аппетита !

Фото приготовление рецепта: Говядина с дижонской горчицей шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам