Свинина тушенная в вине с овощами
- Свиные отбивные 2 шт.
- Картофель (молодой) 5 шт.
- Морковь 4 шт.
- Редис 7 шт.
- Горошек зеленый 5 шт.
- Розмарин по вкусу
- Сироп мятный 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Вино белое сухое 1 стакан.
- Лук белый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиные отбивные
- Тип блюда:Обед
Подготовить овощи. В кипящую воду выложить картофель и морковь и варить 15 минут.
Пока готовятся овощи, нужно подготовить мясо. Посолить и поперчить.
Обвалять в муке.
И жарить до золотистой корочки. Мясо выложить на тарелку.
Сковороду где жарилось мясо не моем. Выложить лук и чеснок и обжарить минуту.
Влить к луку стакан белого вина. У меня только такое было.
Когда вино закипело я его перелила в маленькую кастрюлю, так как мяса у меня мало, а площадь сковороды большая. Теперь продуем соус на вкус. Я добавила чайную ложку мятного сиропа (или мед), горчицу, сухой разморин. Накрыть крышкой и тушить до готовности.
Через 15 минут к картофелю высыпать редис и горох. Варить 7-10 минут.
Слить воду.
И обжарить на сливочном масле.
Готовое мясо выложить на блюдо.
На мясо выложить овощи. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно