Этот рецепт - любимый мной с детства. Хрустящие картофельные драники с мясным сюрпризом внутри. К картофельной массе я добавляю немного мелкой мягкой манки, она придает дополнительную хрусткость. Понравится и взрослым, и детям. Угощайтесь!
Натереть на мелкой терке картофель, добавить приправы, яйца, молотый в блендере лук, все перемешать, сцедить лишнюю жидкость. Вместо муки можно ввести пару ложек мягкой манки и дать ей немного набухнуть. Она придаст тоже хрусткость драникам
Шаг 2 из 5
Отварное мясо перемолоть в мясорубке, с добавлением жареного лука.
Разогреть на сковороде масло (средний огонь), выложить по 1 ст.л картофельной массы, сверху - по 1-1,5 ч.л. фарша.
Шаг 3 из 5
Закрыть картофельной массой. Все слои должны быть тонкими. Обжарить с одной стороны
Шаг 4 из 5
Затем - с другой, до румяности. Выложить на бум. салфетки, чтобы стек лишний жир
Готово!
Прияного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова
barska
Senata