Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью
Понравился 1 повару
Просмотрен 5767 раз
Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью. Эти картофельные зразы смело можно назвать и жареными пирожками, только из картофельного теста. Вкусный и очень сытный как обед так и ужин. Попробуйте.
Ингредиенты
- Картофель отварной (в мундире) 350 гр.
- Фарш свиной 100 гр.
- Шампиньоны 2 шт.
- Морковь (отварная) 1/3 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 6 - 7 ст.л
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сметана 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель отварной (в мундире)
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Отварить картофель в мундире, охладить и почистить. Пропустить через мясорубку или измельчить толкушкой.
Шаг 2 из 12
Добавить яйцо, специи и просеянную муку.
Шаг 3 из 12
Замесить картофельное тесто.
Шаг 4 из 12
Для начинки я буду использовать свиной фарш, шампиньоны и отварную морковь.
Шаг 5 из 12
Сначала на растительном масле обжарить фарш в течении 5 минут.
Шаг 6 из 12
Далее добавить шампиньоны и морковь. Обжарить в течении 7 - 10 минут до готовности. Посыпать специями.
Шаг 7 из 12
Начинку смешать со сметаной. Перемешать.
Шаг 8 из 12
Доску присыпать мукой. Тесто разделить на четыре шарика. Сделать в средине углубление.
Шаг 9 из 12
Выложить фарш. Закрыть края как вареник.
Шаг 10 из 12
Придать овальную форму.
Шаг 11 из 12
Обжарить на растительном масле до готовности с обеих сторон.
Готово!
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Очень аппетитные!
20 ноября 2017 19:07
Ответить
Спасибо!!
20 ноября 2017 22:39
Ответить
Отличные зразы, Ира! Ставлю 5.
20 ноября 2017 13:28
Ответить
Спасибо Зоя!))
20 ноября 2017 13:31
Ответить
Картофельный хлеб
Вкусный и нежный картофельный хлеб.
24.04.2013, 16:45
тори
Закуска из картофельных лепешек с скумбрией горячего копчения
Закуска из картофельных лепешек с скумбрией горячего копчения, переп ...
21.04.2018, 16:59
lorik26
Картофельная запеканка из ароматного пюре с кинзой и сырно-колбасными рулет ...
Спасибо моему другу Ольге варуник с Koolinara за такой необычный вар ...
28.12.2011, 09:43
mama Tasi
Картофельная запеканка с печенью
Замечательная, сытная и вкусная запеканка, приготовьте, вам понравит ...
27.11.2014, 19:15
тамара агапитова
Картофельно-сырные котлеты "Хрустящий завтрак"
Иногда остаётся от ужина несколько ложек готового картофельного пюр ...
20.07.2012, 19:40
barska
Картофельные котлеты с плавлённым сырком
Если у вас осталось картофельное пюре и вы не знаете, что из него пр ...
27.02.2021, 17:28
Yulia.
Лефсе
Лефсе - это норвежские блины-лепешки, которые бывают и тонкие, и тол ...
11.05.2013, 23:59
Елена Калинина
Картофельные сырники
Прекрасное картофельно-творожное блюдо на каждый день. Хорошо ощущае ...
13.04.2014, 05:31
МарияС
Картофельные котлеты с куриными сердечками
Картофельные котлеты с куриными сердечками. Остаткам картофельного п ...
28.08.2016, 12:50
lorik26
Пирожки из картофельного дрожжевого теста
Картофельное дрожжевое тесто имеет пышную, воздушную структуру. Из э ...
02.02.2016, 19:00
тамара агапитова