Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью

    Понравился 1 повару Просмотрен 6540 раз
    фото рецепта: Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью
    (4.48)
    5005 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.33
    6 голосов
    Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью. Эти картофельные зразы смело можно назвать и жареными пирожками, только из картофельного теста. Вкусный и очень сытный как обед так и ужин. Попробуйте.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 12

    Отварить картофель в мундире, охладить и почистить. Пропустить через мясорубку или измельчить толкушкой.

    Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью шаг №1
    Шаг 2 из 12

    Добавить яйцо, специи и просеянную муку.

    Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью шаг №2
    Шаг 3 из 12

    Замесить картофельное тесто.

    Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью шаг №3
    Шаг 4 из 12

    Для начинки я буду использовать свиной фарш, шампиньоны и отварную морковь.

    Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью шаг №4
    Шаг 5 из 12

    Сначала на растительном масле обжарить фарш в течении 5 минут.

    Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью шаг №5
    Шаг 6 из 12

    Далее добавить шампиньоны и морковь. Обжарить в течении 7 - 10 минут до готовности. Посыпать специями.

    Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью шаг №6
    Шаг 7 из 12

    Начинку смешать со сметаной. Перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью шаг №7
    Шаг 8 из 12

    Доску присыпать мукой. Тесто разделить на четыре шарика. Сделать в средине углубление.

    Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью шаг №8
    Шаг 9 из 12

    Выложить фарш. Закрыть края как вареник.

    Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью шаг №9
    Шаг 10 из 12

    Придать овальную форму.

    Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью шаг №10
    Шаг 11 из 12

    Обжарить на растительном масле до готовности с обеих сторон.

    Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью шаг №11
    Готово!

    Приятного аппетита.

    Фото приготовление рецепта: Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью шаг №12
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Evangelina
    Очень аппетитные!
    20 ноября 2017 19:07
    Ответить
    ihajse
    Спасибо!!
    20 ноября 2017 22:39
    Ответить
    Zoya7
    Отличные зразы, Ира! Ставлю 5.
    20 ноября 2017 13:28
    Ответить
    ihajse
    Спасибо Зоя!))
    20 ноября 2017 13:31
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам