Куриные отбивные по-французски

С куриного бедра снять кожу и вырезать кость, хорошо отбить с двух сторон.

Отбитое мясо посолить и поперчить с двух сторон.

Нарезаем грибы пластинами, лук полукольцами.

На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарить грибы с луком в течение 5-6 минут.

Обжарить отбивную по 5 минут с каждой стороны.

На отбивную сверху укладываем слой жареных грибов с луком.

Сверху грибов делаем сеточку из майонеза.

Натереть сыр на крупной терке.

Засыпаем отбивную тёртым сыром.

Накрываем крышкой и томим на медленном огне на протяжении 10-12 минут.

Приятного аппетита!