Гороховое пюре со сливками и укропом

Хорошо вымыть горох холодной водой до чистой воды. Залить водой на 2 пальца выше от гороха, поставить на плиту. Довести до кипения, собрать всю пену, и посолим по вкусу. Варить горох около часа, многое будет зависеть от самого гороха.

Когда горох готов, снять с плиты и добавить сливочное масло.

Добавить сливки и мелко нарезанный укроп.

Взбить блендером пару минут. Пюре будет жидковатым, но при остывании оно приобретет более густую консистенцию.

Приятного аппетита!