Картофельные бочонки с начинкой
Фантазия на тему картофельной запеканки.
- Картофель (крупный) 3-4 шт.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Крахмал 1 ст.л.
- Говяжий фарш 200 гр.
- Копченый бекон 100 гр.
- Репчатый лук 1 шт.
- Свежие шампиньоны 4-5 шт.
- Томат 1 шт.
- Панировочные сухари 20 гр.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Майонез 4 ст.л.
- Соль, черный перец и сухой чеснок По вкусу
Картофель почистить, нарезать на кусочки и отварить до готовности.
Воду слить , картофель размять.
Выбить яйцо, размешать и добавить крахмал.
Посолить по вкусу.
В сковороде на оливковом масле поджарить репчатый лук и грибы, нарезанные мелко.
Добавить томат (нарезанный мелкими кубиками) и фарш с кусочками копченого бекона.
Дать потушиться минут 10. Затем добавить панировочные сухари.
На протвень с фольгой установить порционные круги, смазав стенки оливковым маслом.
Выложить картофельную массу так, чтобы получилось дно и бортики.
В пустую серединку уложить фарш, плотно прижав.
Верх смазать майонезом. Можно вместо майонеза посыпать сыром, по желанию.
Поставить в разогретую духовку 180 гр. на 25 мин.
Вынимать запеканку очень просто. Нужно провести острием ножа по внутренней стороне бортиков и выложить ее на тарелку.
Приятного аппетита !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Спасибо большое,Танюша !
тамара агапитова,
Готовьте на здоровье,девочки !