Салат из маша и чечевицы, с клюквой
Понравился 1 повару
Просмотрен 4860 раз

Этот салат из бобовых и орехов содержит много растительного белка. Пикантная заправка и клюква делают его вкус нескучным. Он понравится вегетарианцам и пригодится в Пост. Сытный, вкусный, для здорового питания.
Спасибо за рецепт Яне Sherl
Спасибо за рецепт Яне Sherl
Ингредиенты
- Маш 0,5 стак.
- Чечевица зеленая 0,5 стак.
- Лук красный 1 шт.
- Клюква 2-3 ст.л.
- Орехи 75 гр
- Сок лимонный 2 ст.л.
- Мед натуральный 1 ст.л
- Масло растительное 2 ст.л
- Соль
- Перец душистый
- Зира 0,5-1 ч.л.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Отварить фасоль маш (не солить!). По времени занимает мин.30. Промыть холодной водой, чтобы остановить варку

Шаг 2 из 5
Отдельно отварить чечевицу(не солить!).

Шаг 3 из 5
Красный лук нарезать полуколдьцами. Замариновать в смеси оливкового масла, с добавлением лим.сока, меда, зиры

Шаг 4 из 5
Смешать в миске фасоль, чечевицу, рубленые орехи, маринованный лук, клюкву. Посолить и поперчить по вкусу.
Любители могут заменить зиру на кориандр, мелко порезанный

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Lakshmi, Анжел, можно сушеную добавить!
7 сентября 2015 23:33
Ответить
Интересный салатик Нин! У нас пока не продают клюкву.
7 сентября 2015 23:02
Ответить
Свекла тушеная в сметанном соусе
Свекла, приготовленная в сметанном соусе, получается очень нежной и ...
30.03.2016, 11:27
1234tatyana
Селедка под шубой
Всеми любимая и привычная Селедка под шубой, предлагаю вам мой вариа ...
12.11.2012, 14:21
Marina30
Винигрет с квашеной капустой
Винегрет с квашеной капустой - это простой рецепт древнего салата, к ...
23.11.2021, 18:40
тамара агапитова
Салат из свеклы с яблоком и укропом
Салат из свеклы и яблок больше понравится женскому полу, так как он ...
09.03.2016, 13:11
HelgaZ
Салат "Шубка для семги"
Вариант салата "Селедка под шубой" в более оригинальном и экзотичном ...
12.02.2013, 07:09
ОльгаЧ
Лосось под шубой
У лосося шуба благородней чем у селедки и поэтому салат получается и ...
03.11.2011, 12:35
belis07
Винегрет с брынзой
Винегрет с брынзой. Этот салат популярный во многих странах бывшего ...
22.09.2016, 18:33
lorik26
Салат из свеклы с чесноком и маринованными огурцами
Этот салат называют "Студенческим", поскольку он очень дешевый. Имен ...
23.08.2017, 16:22
Zoya7
Салат из свеклы и моцареллы
Для разнообразия салатов из свеклы предлагаю попробовать такой салат ...
13.02.2013, 18:50
Татьяна Маражо
Винегрет с фасолью
Работавший в дворцовой кухне французский повар Антуан Карем, наблюда ...
28.01.2014, 21:20
Тория