Чечевица с колбасками и овощами. Это вкусное и простое в приготовлении блюдо можно подать как самостоятельное на обед или ужин. Чечевицу берите любого цвета, но читайте на упаковке - сколько ее нужно варить. Колбасу используйте на ваш выбор - можно взять сосиски, сардельки, охотничьи колбаски ( у меня краковская колбаса фермерского производителя).
Промойте чечевицу и залейте холодной водой. Варите минут 20 (не солите).
Шаг 2 из 6
Нарежьте мелко лук и чеснок, морковь на крупную терку или нарежьте тонкой соломкой. Влейте оливковое масло, добавьте веточку тимьяна и тушите на малом огне до мягкости.
Шаг 3 из 6
А за это время приготовилась чечевица. Слейте жидкость, чечевицу соедините с овощами, посолите и поперчите, все перемешайте.
Шаг 4 из 6
Нарежьте кружками колбасу и распределите по чечевице, чуть вдавите. Накройте крышкой и продолжайте тушить под крышкой еще минут 5-7. Можете запечь в духовке, тогда колбаса подрумянится.
Шаг 5 из 6
Посыпьте готовое блюдо зеленью и сразу подавайте.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
