Капуста тушёная со свининой в соусе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3720 раз
Капусту тушат разными способами. Я хочу вас познакомить ещё с одним способом, при каком капуста получается сочной и очень вкусной.
Ингредиенты
- Свинина 400 г
- Лук 2 шт..
- Морковь 1 шт.
- Капуста 1 кг 200 г
- Масло растительное 6 ст. лож.
- Томатная паста 3 ст. лож.
- Сметана 3 ст. лож.
- Вода 250 мл
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 8 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Сахар 1 ст. лож.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Нам понадобится кусок свинины, желательно шею.
Шаг 2 из 9
Мясо нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 3 из 9
На разогретой сковороде обжариваем мясо, на трёх столовых ложках растительного масла. К мясу вводим лук.
Шаг 4 из 9
Мясо должно слегка позолотиться. Капусту нарезаем крупновато и вводим к мясу. На капусту добавляем мелко нарезанную морковь. Перемешиваем.
Шаг 5 из 9
На трёх столовых ложках пассеруем томатную пасту.
Шаг 6 из 9
Отставляем сковороду в сторону, слегка охлаждаем, добавляем сметану, сахар хорошо перемешиваем.
Шаг 7 из 9
Добавляем воду, перемешиваем, соус готов.
Шаг 8 из 9
Соусом залливаем капусту, добавляем лавровый лист и душистый перец. Закрываем крышкой и тушим до готовности.
Готово!
Подаём как отдельное блюдо, или как гарнир.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
mellorn,
Спасибо мои хорошие!