Штрудли с тушеной капустой

Понравился 1 повару Просмотрен 6020 раз
фото рецепта: Штрудли  с тушеной капустой
(4.44)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это блюдо готовят в Германии, называя его штрудлями, а в России - ленивыми варениками. Начинка может быть любой, по вкусу. Для тех, у кого нет времени играться с лепкой вареников.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12

Взбить в миске воду, яйцо, солль

Фото приготовление рецепта: Штрудли  с тушеной капустой шаг №1
Шаг 2 из 12

Добавить масло

Фото приготовление рецепта: Штрудли  с тушеной капустой шаг №2
Шаг 3 из 12

Вввести муку

Фото приготовление рецепта: Штрудли  с тушеной капустой шаг №3
Шаг 4 из 12

гашеную соду

Фото приготовление рецепта: Штрудли  с тушеной капустой шаг №4
Шаг 5 из 12

Вымесить мягкое тесто, накрыть полотенцем, оставить на 0,5 часа

Фото приготовление рецепта: Штрудли  с тушеной капустой шаг №5
Шаг 6 из 12

В это время приготовить начинку: на разогретом масле обжарить нашинкованную капусту

Фото приготовление рецепта: Штрудли  с тушеной капустой шаг №6
Шаг 7 из 12

Добавить натертую морковь, продолжать жарить, помешивая, приправить солью, перцем

Фото приготовление рецепта: Штрудли  с тушеной капустой шаг №7
Шаг 8 из 12

Отдохнувшее тесто тонко раскатать, распределить начинку, оствляя края немного сводобными

Фото приготовление рецепта: Штрудли  с тушеной капустой шаг №8
Шаг 9 из 12

Свернуть рулетом, нарезать острым ножом с пилочкой на кусочки по 4 см

Фото приготовление рецепта: Штрудли  с тушеной капустой шаг №9
Шаг 10 из 12

Выложить в глубокую сковороду, тесно прижимая друг к другу.

Фото приготовление рецепта: Штрудли  с тушеной капустой шаг №10
Шаг 11 из 12

Залить водой, больше, чем на половину штрудлей, накрыть крышкой, варить на небол.огне до готовности и впитывания воды.

Фото приготовление рецепта: Штрудли  с тушеной капустой шаг №11
Готово!

По вкусу штрудли напоминают вареники с капустой.

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Штрудли  с тушеной капустой шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам