Салат из маринованной морской капусты с маринованными грибочками

Очистить репчатый лук, промыть и нашинковать полукольцами.

Замариновать репчатый лук. У каждой хозяйки есть свой рецепт маринада, вы можете сделать его на свой вкус. Я делаю с яблочным уксусом, 2 столовые ложки уксуса на 2 чайные ложки сахара, развожу в горячей воде и заливаю нашинкованный лук. Воды беру столько, чтобы покрыть лук и оставляю на пол часа.

Морскую маринованную капусту нарезать небольшой длины. Для этого салата берите только маринованную морскую капусту, она уже идет с маслом и пряностями. Попробуйте капусту на вкус, если песок не попался, промывать такую капусту не нужно.

Маринованные грибы выложить в дуршлаг и промыть под проточной холодной водой, оставить, чтобы стекла вода. Грибы я взяла вешенки, вы можете взять любые другие маринованные грибы на ваш вкус.

Нарезать грибы на небольшие кусочки. Если у вас мелкие грибы, можно их не резать.

Смешать все ингредиенты (маринованные грибы, морскую капусту, отжатый без воды маринованный репчатый лук и зеленый консервированный горошек). Добавить в салат небольшое количество подсолнечного масла, перемешать. Можно добавить черный перец молотый и выдавленный через пресс чеснок по вкусу, соль я не добавляла. Отправить салат охладиться на 15-20 минут в холодильник.

Готово! Приятного аппетита!