Молодая капуста тушёная со сметаной
Понравился 1 повару
Просмотрен 3173 раз
Капуста любимый овощ нашей семьи. Поэтому готовлю её много. Один из любимых рецептов, капуста тушёная. Такую капусту готовлю по любимому рецепту. Она получается нежной, а сок не растекается по всей тарелке.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 кочан
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Сметана 15% жирности 200 г
- Мука 1 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления тушёной капусты нам понадобится капуста, лук, морковь, соль, мука, сметана, растительное масло.
Шаг 2 из 11
Лук нарезаем четверть кольцами.
Шаг 3 из 11
Морковь нарезаем небольшими брусочками, или натираем на тёрке.
Шаг 4 из 11
Капусту тонко шинкуем.
Шаг 5 из 11
Выкладываем в миску, слегка солим и перетираем руками.
Шаг 6 из 11
Выбираем кастрюлю с толстым дном наливаем рюмку воды и высыпаем капусту. Закрываем крышу, прогреваем, делаем небольшой огонь и тушим.
Шаг 7 из 11
Лук и морковь пассеруем на масле.
Шаг 8 из 11
Добавляем сметану.
Шаг 9 из 11
Перемешиваем.Набираем пол стакана воды, добавляем 1 столовую плоскую ложку муки, размешиваем и добавляем к капусте, перемешиваем. Благодаря этому приёму, капуста не будет растекаться по всей тарелке.
Шаг 10 из 11
Капуста готова.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Люблю тушеную капусту, но в сметане (почему то) никогда ее не тушила, приготовлю.
3 июня 2016 14:06
Ответить
Спасибо, Надюшка, получается очень нежно!
3 июня 2016 14:42
Ответить
Салат из фасоли по-азиатски
Очень вкусный и сытный салат с остринкой. ...
26.12.2014, 18:33
Ленок-Кленок
Красный борщ с фасолью
Украинский борщ – это национальное знаменитое блюдо. Получается вку ...
31.01.2017, 21:43
Ksenia 29
Фасоль с грибами в томатном соусе
Кто сказал, что постное - это что-то серое, пресное, скучное и не вы ...
12.04.2016, 11:46
ONeil
Салат из фасоли и огурцов
Продолжая тематику здоровых, полезных и вкусных блюд, предлагаю поль ...
29.01.2016, 10:26
ONeil
Фасоль по-доминикански
Представляю Вашему вниманию необычный рецепт из фасоли. Готовив это ...
03.06.2016, 10:30
ОльгаЧ
Салат из фасоли и баклажанов
Овощи и фасоль из огорода в банку! Натуральные витамины - круглый го ...
09.02.2014, 15:51
Вьюга
Фейжао из маша
Очень вкусное блюдо бразильской кухни с моими небольшими изменениями ...
10.12.2014, 11:27
ОльгаЧ
Паштет-закуска из фасоли в кунжутной панировке
Великолепная закуска порадует Вас и Ваших гостей ;) ...
24.06.2013, 09:22
ОльгаЧ
Салат "Сытный"
Очень сытный, нежный и сочный.
08.12.2014, 23:10
Ленок-Кленок
Паштет из фасоли, лука и чеснока
Фасолевый паштет готовится очень просто.Главное,чтобы у вас была вар ...
08.04.2017, 12:56
Вьюга