Бигус с мясом и черносливом

Понравился 0 поварам Просмотрен 1574 раз
фото рецепта: Бигус  с мясом и черносливом
(4.70)
3320 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Вариантов приготовления существует огромное множество. Чаще всего блюдо готовят из свежей и квашеной капусты в равных пропорциях, нескольких видов копченостей и, желательно, нескольких видов отборного мяса. Чем больше разнообразия, тем получается вкуснее и интереснее.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9

Нарезаем свежую капусту и отправляем в кастрюлю с толстым дном жарить на 15 минут, периодически помешивая.

Фото приготовление рецепта: Бигус  с мясом и черносливом шаг №1
Шаг 2 из 9

Нарезаем свиную шею кубиком и отправляем к капусте

Фото приготовление рецепта: Бигус  с мясом и черносливом шаг №2
Шаг 3 из 9

Посыпаем приправами и специями , перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Бигус  с мясом и черносливом шаг №3
Шаг 4 из 9

Сверху кладём квашенную капусту, если капуста очень кислая, то её надо промыть холодной водой. Накрываем крышкой и тушим около часа.

Фото приготовление рецепта: Бигус  с мясом и черносливом шаг №4
Шаг 5 из 9

Нарезаем свиные ребра, охотничьи колбаски, моем чернослив.

Фото приготовление рецепта: Бигус  с мясом и черносливом шаг №5
Шаг 6 из 9

Добавляем томатную пасту или домашнюю приправу Аппетитка, рецепт https://vpuzo.com/recepty-zagotovok/konservaciya/56297-tomatnaya-priprava-appetitka.html . Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Бигус  с мясом и черносливом шаг №6
Шаг 7 из 9

Отправляем порезанные мясо и чернослив. Тушим ещё 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Бигус  с мясом и черносливом шаг №7
Шаг 8 из 9

Готовый Бигус. Вкусный и очень ароматный.

Фото приготовление рецепта: Бигус  с мясом и черносливом шаг №8
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Бигус  с мясом и черносливом шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Настоящий бигос! Так захотелось приготовить!
8 марта 2019 18:55
Приготовь моя хорошая, это очень вкусно))
8 марта 2019 23:11
Похожие рецепты по ингредиентам