Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Бигус с мясом и черносливом

    Понравился 0 поварам Просмотрен 9897 раз
    фото рецепта: Бигус с мясом и черносливом
    (4.64)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Вариантов приготовления существует огромное множество. Чаще всего блюдо готовят из свежей и квашеной капусты в равных пропорциях, нескольких видов копченостей и, желательно, нескольких видов отборного мяса. Чем больше разнообразия, тем получается вкуснее и интереснее.
    Ингредиенты
    Приготовление2 ч. 30 мин.
    Шаг 1 из 9

    Нарезаем свежую капусту и отправляем в кастрюлю с толстым дном жарить на 15 минут, периодически помешивая.

    Фото приготовление рецепта: Бигус с мясом и черносливом шаг №1
    Шаг 2 из 9

    Нарезаем свиную шею кубиком и отправляем к капусте

    Фото приготовление рецепта: Бигус с мясом и черносливом шаг №2
    Шаг 3 из 9

    Посыпаем приправами и специями , перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Бигус с мясом и черносливом шаг №3
    Шаг 4 из 9

    Сверху кладём квашенную капусту, если капуста очень кислая, то её надо промыть холодной водой. Накрываем крышкой и тушим около часа.

    Фото приготовление рецепта: Бигус с мясом и черносливом шаг №4
    Шаг 5 из 9

    Нарезаем свиные ребра, охотничьи колбаски, моем чернослив.

    Фото приготовление рецепта: Бигус с мясом и черносливом шаг №5
    Шаг 6 из 9

    Добавляем томатную пасту или домашнюю приправу Аппетитка, рецепт https://vpuzo.com/recepty-zagotovok/konservaciya/56297-tomatnaya-priprava-appetitka.html . Перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Бигус с мясом и черносливом шаг №6
    Шаг 7 из 9

    Отправляем порезанные мясо и чернослив. Тушим ещё 30-40 минут.

    Фото приготовление рецепта: Бигус с мясом и черносливом шаг №7
    Шаг 8 из 9

    Готовый Бигус. Вкусный и очень ароматный.

    Фото приготовление рецепта: Бигус с мясом и черносливом шаг №8
    Готово!

    Приятного аппетита))

    Фото приготовление рецепта: Бигус с мясом и черносливом шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Настоящий бигос! Так захотелось приготовить!
    8 марта 2019 18:55
    Ответить
    Marina30
    Приготовь моя хорошая, это очень вкусно))
    8 марта 2019 23:11
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам