Бигус с мясом и черносливом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7647 раз
Вариантов приготовления существует огромное множество. Чаще всего блюдо готовят из свежей и квашеной капусты в равных пропорциях, нескольких видов копченостей и, желательно, нескольких видов отборного мяса. Чем больше разнообразия, тем получается вкуснее и интереснее.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная квашеная 1 кг
- Капуста белокочанная 700 гр.
- Ребра свиные копченые 300 гр.
- Свинина нежирная 500 гр.
- Колбаски охотничьи 200 гр.
- Чернослив по вкусу
- Соль по вкусу
- Соус томатный 1-2 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Куркума по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Паприка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
Нарезаем свежую капусту и отправляем в кастрюлю с толстым дном жарить на 15 минут, периодически помешивая.
Шаг 2 из 9
Нарезаем свиную шею кубиком и отправляем к капусте
Шаг 3 из 9
Посыпаем приправами и специями , перемешиваем.
Шаг 4 из 9
Сверху кладём квашенную капусту, если капуста очень кислая, то её надо промыть холодной водой. Накрываем крышкой и тушим около часа.
Шаг 5 из 9
Нарезаем свиные ребра, охотничьи колбаски, моем чернослив.
Шаг 6 из 9
Добавляем томатную пасту или домашнюю приправу Аппетитка, рецепт https://vpuzo.com/recepty-zagotovok/konservaciya/56297-tomatnaya-priprava-appetitka.html . Перемешиваем.
Шаг 7 из 9
Отправляем порезанные мясо и чернослив. Тушим ещё 30-40 минут.
Шаг 8 из 9
Готовый Бигус. Вкусный и очень ароматный.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Настоящий бигос! Так захотелось приготовить!
8 марта 2019 18:55
Ответить
Приготовь моя хорошая, это очень вкусно))
8 марта 2019 23:11
Ответить
Капуста по-орловски
Необычано вкусная капуста для гарниа или в качестве самостоятельного ...
14.10.2014, 23:09
barska
Тушеная капуста с вешенками в томатно-молочном соусе
Тушеная капуста с вешенками в томатно-молочном соусе. Такое блюдо мо ...
22.10.2019, 14:20
lorik26
Борщ со свежей капустой и чесноком
Борщ со свежей капустой и чесноком вкусное славянское первое блюдо. ...
28.03.2020, 14:07
Pearl
Легкий салат из капусты с огурцом и болгарским перцем
Легкий салат из капусты с огурцом и болгарским перцем. Предлагаю на ...
20.08.2020, 17:40
ihajse
Салат из белокочанной капусты с морковью по-корейски
Салат без изысков, с простого набора ингредиентов, подходит для ежед ...
14.12.2015, 22:21
HelgaZ
Капустный салат с копченым сыром и морковью
Острый и полезный салат из белокочанной капусты, копченого сыра и мо ...
07.12.2015, 21:49
HelgaZ
Постные капустные оладьи
Хочу поделиться рецептом постных капустных оладьей приготовленных бе ...
29.06.2021, 06:44
the_dream
Маринованные капустные рулетики с морковью
Капустные рулетики, маринованные с морковью, получаются очень вкусны ...
18.12.2020, 20:49
YulyaMukuta
Запеканка с капустой
Очень сочная и вкусная запеканка станет полноценным ужином или основ ...
16.06.2015, 20:52
bvlena
Голубцы с мясом и сухими грибами
Очень вкусные голубцы с мясом и грибами. Подавать их можно с соусом, ...
02.01.2015, 21:27
тамара агапитова