Капуста квашеная пятисуточная
Понравился 1 повару
Просмотрен 2510 раз

Капуста квашеная пятисуточная у меня всегда получается на ура. Такая капуста и в салате вкусная и борщ из нее отменный. Время приготовления указано без учета времени затраченного на само квашение.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 3 кг
- Морковь 1-2 шт
- Соль 1 ст.л
- Перец душистый 6 гороши
- Перец черный 8 горошин
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 5
Итак, шинкуем капусту, а затем хорошенько мнем руками. Добавляем морковь, натертую на терке для моркови по-корейски.

Шаг 2 из 5
Добавляем соль, душистый и черный перец горошком.

Шаг 3 из 5
Еще раз переминаем.

Шаг 4 из 5
Затем кладем капусту в трехлитровую банку, плотно утрамбовывая. Как правило образовывается сок. Но если сока мало, то доливаем кипяченую остывшую воду так, чтобы капуста была полностью в воде, но не по самое горлышко. Затем ставим банку на тарелочку и оставляем на кухне на 5 дней. Затем отправляем в холодильник. Каждый день нужно протыкать капусту либо ножом либо чем-то узким и длинным, чтобы выходил углекислый газ.

Готово!
Капуста готова, приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Очень вкусно и полезно)
26 ноября 2020 11:23
Ответить
Какая вкусная капуста!
25 ноября 2020 18:52
Ответить
Отличная капусточка!
25 ноября 2020 14:17
Ответить
Салат "Морячка"
Легкий и вкусный салат с морской капустой. ...
07.03.2014, 13:05
Тория
Салат из морепродуктов
Предлагаю еще один мой эксперимент - салат из не маринованной мо ...
13.02.2018, 12:17
Marina30
Салат с морской капустой, креветками и крабовыми палочками
Легкий и полезный салатик для любителей морской капусты и креветок. ...
17.05.2015, 22:00
bvlena
Маринованная морская капуста
Морская капуста очень полезна для человека, в ней масса витаминов и ...
16.03.2017, 18:09
Вьюга
Салат "Море"
Такой быстрый и вкусный салат из морепродуктов. Ничего сложного, всё ...
27.01.2014, 18:14
Тория
Салат из морской капусты с яйцами и луком
Морская капуста продукт очень полезный, жаль только не всем она нрав ...
22.04.2018, 18:53
tanana
Мясной салат с морской капустой
Мясной салат с морской капустой - очень вкусно. Я все не решалась пр ...
29.07.2016, 17:17
lorik26
Салат из морской капусты с крабовыми палочками и кукурузой
Предлагаю вашему вниманию сытный и полезный салат на ужин. Морская к ...
05.12.2021, 11:36
Marina30
Салат из маринованной морской капусты с маринованными грибочками
Очень люблю салаты из морской маринованной капусты, такой салат полу ...
05.12.2015, 16:30
HelgaZ
Нежный салат с морской капустой
Сочетание со свежим огурчиком и крабовым мясом смягчает специфически ...
15.09.2013, 20:15
tanana