Капуста квашеная пятисуточная
Понравился 1 повару
Просмотрен 2176 раз
Капуста квашеная пятисуточная у меня всегда получается на ура. Такая капуста и в салате вкусная и борщ из нее отменный. Время приготовления указано без учета времени затраченного на само квашение.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 3 кг
- Морковь 1-2 шт
- Соль 1 ст.л
- Перец душистый 6 гороши
- Перец черный 8 горошин
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 5
Итак, шинкуем капусту, а затем хорошенько мнем руками. Добавляем морковь, натертую на терке для моркови по-корейски.
Шаг 2 из 5
Добавляем соль, душистый и черный перец горошком.
Шаг 3 из 5
Еще раз переминаем.
Шаг 4 из 5
Затем кладем капусту в трехлитровую банку, плотно утрамбовывая. Как правило образовывается сок. Но если сока мало, то доливаем кипяченую остывшую воду так, чтобы капуста была полностью в воде, но не по самое горлышко. Затем ставим банку на тарелочку и оставляем на кухне на 5 дней. Затем отправляем в холодильник. Каждый день нужно протыкать капусту либо ножом либо чем-то узким и длинным, чтобы выходил углекислый газ.
Готово!
Капуста готова, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Очень вкусно и полезно)
26 ноября 2020 11:23
Ответить
Какая вкусная капуста!
25 ноября 2020 18:52
Ответить
Отличная капусточка!
25 ноября 2020 14:17
Ответить
Тушеная пекинская капуста с тыквой в сливочно-томатном соусе
Вкусный, ароматный и сочный овощной гарнир из тушеной китайской капу ...
06.12.2020, 00:32
MarinaMMI
Салат из пекинской капусты с зеленой фасолью и кукурузой
Сочный, ароматный, витаминный, а главное легкий салатик! Самое оно д ...
07.10.2012, 03:34
innulik
Пирог из пекинской капусты с ветчиной и сыром
Вкусный и сытный овощной пирог, который можно кушать и холодным и тё ...
07.05.2015, 11:23
Senata
Салат с пекинской капустой кукурузой и колбасой
Я люблю салаты, особенно если они готовятся просто и быстро. Итак, д ...
17.10.2020, 14:52
yulia1995
Салат из пекинской капусты, крабовых палочек и кукурузы
Еще один вкусный и быстрый салатик к ужину. Крабовые палочки с кукур ...
25.11.2015, 21:53
Тория
Салат с пекинской капустой редисом и болгарским перцем
Большинство овощных салатов готовятся быстро, на скорую руку. И я хо ...
04.04.2021, 22:14
uliay
Салат слоеный с пекинской капустой тунцом и рисом
Предлагаю приготовить слоеный салат из пекинской капусты, с яйцом, р ...
26.04.2020, 13:39
Pearl
Салат из пекинской капусты с чесночным соусом и черносливом
Салаты из пекинской капусты очень вкусные. Сочные листочки замечател ...
22.12.2017, 13:39
mnat
Салат из пекинской капусты с сухариками
Салат из пекинской капусты с сухариками и перепелиными яйцами. Очень ...
12.12.2018, 14:42
lorik26
Салат Пекинская нежность
Существует очень много вариантов приготовления салатов из крабовых п ...
01.11.2015, 17:05
HelgaZ