Капуста маринованная с перцем и морковью

Понравился 0 поварам Просмотрен 2542 раз
фото рецепта: Капуста маринованная с перцем и морковью
(4.58)
1170 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Капуста маринованная с перцем и морковью - это легкий салат довольно длительного хранения, который очень удобно приготовить на несколько дней вперед, хранить в холодильнике и не тратить время каждый раз на шинковку. Для приготовления маринованной капусты я взяла сахарозаменитель, чтобы уменьшить количество углеводов.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10

Подготовим овощи.

Фото приготовление рецепта: Капуста маринованная с перцем и морковью шаг №1
Шаг 2 из 10

Мелко шинкуем капусту.

Фото приготовление рецепта: Капуста маринованная с перцем и морковью шаг №2
Шаг 3 из 10

Морковь натираем на мелкой терке.

Фото приготовление рецепта: Капуста маринованная с перцем и морковью шаг №3
Шаг 4 из 10

Нарезаем сельдерей. Это добавка на любителя, поэтому обычно я добавляю сельдерей в часть капусты, вторую часть оставляю без него.

Фото приготовление рецепта: Капуста маринованная с перцем и морковью шаг №4
Шаг 5 из 10

Тонко нарезаем болгарский перец. Вкуснее, конечно, если перец тостостенный.

Фото приготовление рецепта: Капуста маринованная с перцем и морковью шаг №5
Шаг 6 из 10

Соединяем все овощи, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Капуста маринованная с перцем и морковью шаг №6
Шаг 7 из 10

Раскладываем по банкам, очень плотно не набиваю. Такое количество овощей поместилось в две литровых и одну поллитровую банку. В литровую банку засыпаю по чайной ложке соли и сахарозаменителя, вливаю 2 столовых ложки уксуса.

Фото приготовление рецепта: Капуста маринованная с перцем и морковью шаг №7
Шаг 8 из 10

Заливаю кипятком. Прикрываю банки крышками и оставляю при комнатной температуре на день. После этого убираем в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Капуста маринованная с перцем и морковью шаг №8
Шаг 9 из 10

Ждем еще день - другой и готово.

Фото приготовление рецепта: Капуста маринованная с перцем и морковью шаг №9
Готово!

При подаче можно полить растительным маслом. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Капуста маринованная с перцем и морковью шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам