Капуста маринованная с перцем и морковью
![фото рецепта: Капуста маринованная с перцем и морковью](/uploads/picture/800/0/2020-11/1606493143_10.jpg)
- Капуста белокочанная 1 кг
- Морковь 150 г
- Перец болгарский 200 г
- Сельдерей листовой пучок
- Соль 2,5 ч.л.
- Заменитель сахара 2,5 ч.л.
- Уксус 6% 5 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Завтрак
Подготовим овощи.
![Фото приготовление рецепта: Капуста маринованная с перцем и морковью шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606491588_1.jpg)
Мелко шинкуем капусту.
![Фото приготовление рецепта: Капуста маринованная с перцем и морковью шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606491631_2.jpg)
Морковь натираем на мелкой терке.
![Фото приготовление рецепта: Капуста маринованная с перцем и морковью шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606491626_3.jpg)
Нарезаем сельдерей. Это добавка на любителя, поэтому обычно я добавляю сельдерей в часть капусты, вторую часть оставляю без него.
![Фото приготовление рецепта: Капуста маринованная с перцем и морковью шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606491624_4.jpg)
Тонко нарезаем болгарский перец. Вкуснее, конечно, если перец тостостенный.
![Фото приготовление рецепта: Капуста маринованная с перцем и морковью шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606491679_5.jpg)
Соединяем все овощи, перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Капуста маринованная с перцем и морковью шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606491680_6.jpg)
Раскладываем по банкам, очень плотно не набиваю. Такое количество овощей поместилось в две литровых и одну поллитровую банку. В литровую банку засыпаю по чайной ложке соли и сахарозаменителя, вливаю 2 столовых ложки уксуса.
![Фото приготовление рецепта: Капуста маринованная с перцем и морковью шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606491690_7.jpg)
Заливаю кипятком. Прикрываю банки крышками и оставляю при комнатной температуре на день. После этого убираем в холодильник.
![Фото приготовление рецепта: Капуста маринованная с перцем и морковью шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606491826_8.jpg)
Ждем еще день - другой и готово.
![Фото приготовление рецепта: Капуста маринованная с перцем и морковью шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606491759_9.jpg)
При подаче можно полить растительным маслом. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Капуста маринованная с перцем и морковью шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-11/1606491775_10.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно