Рулет из брокколи с семгой.

Понравился 2 поварам Просмотрен 8896 раз
фото рецепта: Рулет из брокколи с семгой.
(4.52)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Интересный, яркий рулет, вкусный и очень красиво смотрится на столе. Ваши гости и родные не сразу догадаются, из чего он приготовлен!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде в течении 8-10мин. Затем кипяток слить и охладить брокколи, опустив на несколько минут в холодную воду для сохранения яркого цвета.

Фото приготовление рецепта: Рулет из брокколи с семгой. шаг №1
Шаг 2 из 9

Измельчить брокколи в блендере.

Фото приготовление рецепта: Рулет из брокколи с семгой. шаг №2
Шаг 3 из 9

Муку смешать с солью и разрыхлителем теста. Яйца хорошо взбить до увеличения массы в объему в 2.5-3 раза. Добавить во взбитые яйца измельченную капусту, осторожно перемешать, затем мучную смесь.

Фото приготовление рецепта: Рулет из брокколи с семгой. шаг №3
Шаг 4 из 9

Массу вылить на противень, застеленный смазанной маслом бумагой для выпечки, толщиной 1.0-1.5см. Выпекать при температуре 180 градусов 30 мин.

Фото приготовление рецепта: Рулет из брокколи с семгой. шаг №4
Шаг 5 из 9


Готовый пласт свернуть вместе с бумагой рулетом, остудить.

Фото приготовление рецепта: Рулет из брокколи с семгой. шаг №5
Шаг 6 из 9

Затем рулет развернуть, смазать сливочным сыром.

Фото приготовление рецепта: Рулет из брокколи с семгой. шаг №6
Шаг 7 из 9

Сверху выложить порезанную пластинками слабосоленую семгу.

Фото приготовление рецепта: Рулет из брокколи с семгой. шаг №7
Шаг 8 из 9

Свернуть плотно рулетом, завернуть в пергамент и положить в холодильник минимум на 2 часа.

Фото приготовление рецепта: Рулет из брокколи с семгой. шаг №8
Готово!

При подаче порезать кусочками. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рулет из брокколи с семгой. шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
я сделала очень вкусно
23 декабря 2019 01:42
Превосходный рулет! Такой действительно украсит стол!
19 ноября 2012 10:34
Спасибо, Ольга!
19 ноября 2012 09:41
Отличный рулет, такой зелененький! wink
19 ноября 2012 08:36
Похожие рецепты по ингредиентам