Салат из цветной капусты
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3482 раз

Рецепт этого салата я позаимствовала у Татьяны Маражо. Меня удивило то, что в нем использовалась цветная капуста в сыром виде. Я сырую так и не решилась положить, и немного видоизменила рецепт салата под свой вкус. Свежий и, в то же время, сытный салат.
Ингредиенты
- Капуста цветная 200 гр
- Фасоль красная 150 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Уксус винный 1 ст.л
- Творожная масса 2 ст.л
- Морковь 100 гр
- Специи по вкусу
- Зелень 10 гр
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Я использовала нежирный творог для заправки салата и винный уксус для маринада. Предварительно следует отварить красную фасоль и куриные яйца и дать им остыть.

Шаг 2 из 6
Яйца куриные чистим и нарезаем полукружочками.

Шаг 3 из 6
Цветную капусту разбираем на соцветия и разрезаем соцветия вдоль на пластины. Заливаем уксусом и оставляем на 10-15 минут мариноваться.

Шаг 4 из 6
Морковь натираем на терке для корейской моркови. Выкладываем в миску маринованную цветную капусту, красную фасоль, яйца, морковь. Добавляем творожную массу, солим и перчим салат по вкусу.

Шаг 5 из 6
Добавляем мелконарезанную зелень петрушки и хорошо перемешиваем все ингредиенты салата.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень вкусно. Я делаю с сырой капусты простой салат.
21 июня 2015 17:11
Ответить
А я вот побоялась))
21 июня 2015 22:05
Ответить
Диетический суп из цветной капусты.
Очень быстрый в приготовлении диетический суп из цветной капусты, се ...
07.04.2016, 20:36
lorik26
Салат из цветной капусты с черной фасолью
Салат из отварной цветной капусты и черной фасоли. Черная фасоль оче ...
29.06.2016, 19:48
HelgaZ
Салат из цветной капусты и брокколи
Брокколи, как и цветная капуста, обладает отличными вкусовыми и пита ...
27.06.2017, 13:10
OdryParker
Оладьи из цветной капусты и куриного филе
Предлагаю вам рецепт оладушек из цветной капусты и отварного куриног ...
11.10.2020, 17:56
YulyaMukuta
Цветная капуста по-грузински
Уже много лет готовлю цветную капусту по этому рецепту. Попробуйте д ...
05.10.2015, 11:21
Senata
Цветная капуста в сливках с сыром
Блюда из цветной капусты полезны, а сегодня я поделюсь с вами как пр ...
28.11.2020, 14:05
DolcheVita
Летний суп с цукини и цветной капустой
Легкие овощные супы особенно популярны летом, в сезон огородных овощ ...
14.02.2016, 14:59
OdryParker
Оладьи из цветной капусты с маринованным луком
Представляю вашему вниманию оладьи с цветной капусты с маринованным ...
16.07.2016, 20:34
ihajse
Гратен из цветной капусты
Легкий гарнир или полноценный ужин для дам. Цветная капуста перестае ...
14.08.2016, 00:13
barska
Как заморозить на зиму цветную капусту
Я хочу поделиться с вами как заморозить цветную капусту на зиму. Кто ...
19.09.2015, 19:11
lorik26