Салат из цветной капусты с орехами, чесноком и кардамоном

Цветную капусту очищаем от листьев и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Даем стечь воде, остыть, а затем разбираем на соцветия.

Чеснок очищаем и очень мелко нарезаем или пропускаем через пресс.

Зерна кардамона раздавливаем ножом.Орехи слегка обжариваем и измельчаем с помощью ножа.

Орехи, чеснок, кардамон,соль смешиваем,добавляем в винный уксус и перемешиваем.Этой смесью заправляем цветную капусту.

Салат готов.
Приятного аппетита!