Цветная капуста с зеленым луком и горошком запеченная в горшочках
- Капуста цветная 600 г.
- Горошек зеленый (замороженный) 5-6 ст. л.
- Яйцо куриное 3-4 шт.
- Молоко 100-150 мл
- Сметана 3 ст. л.
- Сыр твердый 80 г.
- Сливочное масло по вкусу
- Соль по вкусу
- Чеснок 2-3 зубчик
- Перец черный по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Цветную капусту помыть и разделить на небольшие соцветия.
Отварить цветную капусту в кипящей подсоленной воде 3-5 минут. Откинуть на дуршлаг или сито, чтобы стекла вода.
Крупные соцветия цветной капусты разделить на мелкие соцветия или порезать кусочками.
Помыть и нашинковать зеленый лук, добавить к цветной капусте, добавить зеленый свежий или замороженный горошек, перемешать.
В удобную емкость вбить куриные яйца, добавить сметану, коровье молоко, соль, перец и чеснок по вкусу. Можно добавить травяные приправы, специи по вкусу.
Выложить цветную капусту с зеленым луком и горошком в горшочки. Расчет ингредиентов на 2 горшочка, в один горшочек у меня поместилось 280 грамм цветной капусты.
Залить яичной смесью.
Положить в каждый горшочек по кусочку сливочного масла и посыпать натертым твердым сыром. Накрыть крышкой и отправить в заранее разогретый духовой шкаф (170-180 градусов) на минут 15-20, затем снять крышку с горшочка и еще 5-10 минут готовить без крышки.
Готово! Цветную капусту подавать в теплом виде в горшочках. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно