Оладьи из кабачка и цветной капусты
Понравился 1 повару
Просмотрен 20371 раз

В сезон овощей часто жарю всевозможные овощные оладьи. Одни из самых вкусных - это оладьи из кабачков с цветной капустой. Они внутри нежные с хрустящей корочкой.Они хорошо держат форму. Советую приготовить!
Ингредиенты
- Кабачок 400 г
- Капуста цветная 200 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Чеснок 3 дольки
- Укроп 4-5 веточ.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
- Масло растительное для жарки
- Мука 3 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления оладий, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 11
Цветную капусту разделяем на соцветия и отвариваем в течении 5 минут в подсоленной воде. Воду сливаем.

Шаг 3 из 11
При помощи блендера из цветной капусты делаем пюре.

Шаг 4 из 11
Кабачок натираем на тёрке. Слегка солим и отставляем на 20 минут, чтобы кабачок пустил сок.

Шаг 5 из 11
Затем сок тщательно отжимаем через сито.

Шаг 6 из 11
Соединяем кабачок и цветную капусту.

Шаг 7 из 11
К массе добавляем яйца, зелень, выдавленный через пресс чеснок и соль.

Шаг 8 из 11
В последнюю очередь добавляем муку и тщательно перемешиваем.

Шаг 9 из 11
Жарим оладьи с двух сторон на сковороде, на растительном масле.

Шаг 10 из 11
Оладьи готовы!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Надо попробовать!
15 августа 2017 01:50
Ответить
Очень вкусно, особенно со сметаной!!! 

9 августа 2017 22:18
Ответить
Пюре из цветной капусты для деток
Предлагаю вашему вниманию рецепт для прикорма детского питания с 4-6 ...
29.08.2021, 12:49
Marina30
Суп-пюре из цветной капусты
Цветная капуста даёт нам уникальный шанс отведать цветы. Цветная кап ...
31.03.2019, 16:12
Marina30
Суп-велюте из цветной капусты
Бархатный, нежный,со сливочным вкусом суп из простого ингредиента - ...
27.10.2014, 00:53
barska
Овощная заморозка для супов и вторых блюд
Овощная заморозка для супов и вторых блюд. Для этой заморозки я беру ...
26.09.2019, 17:25
lorik26
Суп с вешенками цветной капустой и сыром
Будем готовить сырный суп. Нежный бархатистый вкус из-за наличия сыр ...
11.10.2021, 10:25
тамара агапитова
Пюре из цветной капусты с жаренными шкварками
Пюре из цветной капусты с добавлением копченого сала приобретает сов ...
13.07.2016, 22:00
ihajse
Салат из цветной капусты, редиски и маринованных огурцов
Салат для любителей цветной капусты. Закусочный вариант.Спасибо за р ...
06.10.2014, 09:56
barska
Запеканка из цветной капусты с сыром сулугуни
Предлагаю очень вкусную и сочную запеканку из цветной капусты в яичн ...
18.01.2021, 18:59
the_dream
Тушенная цветная капуста в сливках с сыром
Тушенная цветная капуста в сливках с сыром . Не давно приготовила эт ...
21.08.2017, 19:53
ihajse
Лепешки из цветной капусты с начинкой
Лепешки из цветной капусты с начинкой. Блюдо похоже на мини-пиццы. С ...
17.04.2017, 17:25
lorik26