Оладьи из кабачка и цветной капусты
Понравился 1 повару
Просмотрен 3422 раз
В сезон овощей часто жарю всевозможные овощные оладьи. Одни из самых вкусных - это оладьи из кабачков с цветной капустой. Они внутри нежные с хрустящей корочкой.Они хорошо держат форму. Советую приготовить!
Ингредиенты
- Кабачок 400 г
- Капуста цветная 200 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Чеснок 3 дольки
- Укроп 4-5 веточ.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
- Масло растительное для жарки
- Мука 3 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления оладий, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 11
Цветную капусту разделяем на соцветия и отвариваем в течении 5 минут в подсоленной воде. Воду сливаем.
Шаг 3 из 11
При помощи блендера из цветной капусты делаем пюре.
Шаг 4 из 11
Кабачок натираем на тёрке. Слегка солим и отставляем на 20 минут, чтобы кабачок пустил сок.
Шаг 5 из 11
Затем сок тщательно отжимаем через сито.
Шаг 6 из 11
Соединяем кабачок и цветную капусту.
Шаг 7 из 11
К массе добавляем яйца, зелень, выдавленный через пресс чеснок и соль.
Шаг 8 из 11
В последнюю очередь добавляем муку и тщательно перемешиваем.
Шаг 9 из 11
Жарим оладьи с двух сторон на сковороде, на растительном масле.
Шаг 10 из 11
Оладьи готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Evangelina
Надо попробовать!
15 августа 2017 01:50
Ответить
Ира Ли
Очень вкусно, особенно со сметаной!!! 
9 августа 2017 22:18
Ответить
Гарнир из капусты романеско
Капуста романеско (итал. romanesco – римская капуста) – является рез ...
15.04.2017, 11:22
Marina30
Тушенная цветная капуста с курицей
Тушенная цветная капуста с курицей. Это блюдо можно подавать как на ...
28.11.2017, 15:34
ihajse
Цветная капуста с лисичками
Лесные грибы придают любому блюду незабываемый аромат. Ну а тем, кто ...
19.09.2015, 15:27
OdryParker
Диетический суп из цветной капусты.
Очень быстрый в приготовлении диетический суп из цветной капусты, се ...
07.04.2016, 20:36
lorik26
Салат из цветной капусты с фасолью
Цветную капусту в отварном виде пробовали все, но не многие ее едят ...
31.05.2015, 17:10
Татьяна Маражо
Цветная капуста в горчичном кляре
Предлагаю вам попробовать пикантную закуску из цветной капусты. В кл ...
28.07.2015, 13:56
AnnaLina
Капуста в панировке из сметанным соусом
Вкусная легкая закуска.
02.02.2015, 20:03
ihajse
Цветная капуста с соусом
Как гласит английская поговорка: «Лучшие из цветов - цветы капусты». ...
14.07.2012, 09:03
Marina30
Цветная капуста в сливочном соусе карри
Капуста с кусочками куриного филе в сливочном соусе карри. ...
24.03.2013, 01:03
Татьяна Маражо
Овощной суп-пюре для деток
Дети с гораздо большим удовольствием едят супы-пюре. Готовя детские ...
08.02.2017, 14:59
Marina30