Запеканка из картофеля, цветной капусты и лосося под сметанно-горчичным соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 10103 раз
Овощная запеканка с нежным филе красной рыбы. Незабываемую нотку блюду придаёт сметанно-горчичный соус и пармезан!
Ингредиенты
- Картофель 4-6 шт
- Цветная капуста (небольшая) 1 шт
- Соль, перец
- Лосось свежий (сёмга, кета, пр.) 350 -400 г
- Густая сметана 200 -300 мл
- Горчица сладкая в зёрнах 2 ст.л.
- Пармезан (тёртый) 2-4 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Отварить разобранную на соцветия цветную капусту в воде, с добавлением молока.
Шаг 2 из 7
Параллельно отварить картофель в мундире, в хорошо посоленной воде.
Шаг 3 из 7
Лосось (у меня из заморочки, предварительно - разморозить) нарезать крупными кубиками. Для соуса смешать сметану и сладкую зернистую горчицу. В нескольких ст.л. этой смеси замариновать рыбу.
Шаг 4 из 7
Картофель очистить и нарезать крупными дольками, капусту - сцедить, форму смазать маслом. Выложить в форму подготовленные овощи, сверху - рыбу и полить оставшимся соусом.
Шаг 5 из 7
Посыпать тёртым пармезаном
Шаг 6 из 7
Отправить в предварительно разогретую до 200*С духовку на 20 мин., до запекания сыра. Подавать с зелёным салатом.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
mysj19, спасибо, Марина!
25 октября 2012 21:58
Ответить
Очень вкусно!!!
21 октября 2012 21:39
Ответить
тамара агапитова, Готовьте на здоровье!
21 октября 2012 16:38
Ответить
Сытно, состоит из моих любимых продуктов! И конечно-же вкусно!
20 октября 2012 11:30
Ответить
Цветная капуста в кляре с добавлением зелени
Хочу предложить вам свой вариант приготовления цветной капусты в кля ...
16.09.2016, 19:46
ihajse
Салат из цветной капусты с фасолью
Цветную капусту в отварном виде пробовали все, но не многие ее едят ...
31.05.2015, 17:10
Татьяна Маражо
Запеканка из цветной капусты с курицей
Предлагаю приготовить к ужину вкусную и полезную запеканку из цветно ...
13.01.2022, 10:40
Yulia.
Заготовка цветной капусты на зиму
Предлагаю вашему вниманию рецепт заморозки цветной капусты на зиму. ...
31.08.2021, 21:25
Marina30
Летний овощной суп с копченой свининой
Летний овощной суп с копченой свининой - вариант для обеда. Цуккини ...
29.06.2017, 23:40
OdryParker
Салат со цветной капустой
Легкий, вкусный и питательный салат.
21.08.2014, 07:52
master
Цветная капуста в кляре
Простое, но очень вкусное блюдо из цветной капусты. Кляр придает вку ...
10.07.2015, 23:15
mnat
Салат из цветной капусты с орехами, чесноком и кардамоном
Вкусный салат из полезной цветной капусты с грецкими орехами, с дающ ...
07.11.2015, 20:37
Ellisa
Гратен из цветной капусты
Предлагаю попробовать сытный гратен из цветной капусты. Пикантную с ...
19.02.2016, 10:25
barska
Запеканка из цветной капусты с сыром моцарелла
Хотите угостить своих близких лёгким, полезным и вкусным завтраком? ...
08.11.2017, 23:30
тамара агапитова