Запеканка из картофеля, цветной капусты и лосося под сметанно-горчичным соусом

Отварить разобранную на соцветия цветную капусту в воде, с добавлением молока.

Параллельно отварить картофель в мундире, в хорошо посоленной воде.

Лосось (у меня из заморочки, предварительно - разморозить) нарезать крупными кубиками. Для соуса смешать сметану и сладкую зернистую горчицу. В нескольких ст.л. этой смеси замариновать рыбу.

Картофель очистить и нарезать крупными дольками, капусту - сцедить, форму смазать маслом. Выложить в форму подготовленные овощи, сверху - рыбу и полить оставшимся соусом.

Посыпать тёртым пармезаном

Отправить в предварительно разогретую до 200*С духовку на 20 мин., до запекания сыра. Подавать с зелёным салатом.

Приятного аппетита!