Цветная капуста в сливочном соусе карри

Капусту разделить на соцветия. Для этого блюда лучше выбрать крупные , чтобы они не разварились при варке. Отварить в течении 5 мин.их в воде с добавлением соли и чуть сахара, чтобы из капусты ушла острота и она стала более нежной . Воду слить.

На сковороде на оливковом масле обжарить до золотистого цвета кусочки куриного филе.

Кусочки вынуть из сковороды и в нее налить сливки, выложить отваренную капусту и горошек.

Затем куриные кусочки и приправу, соль.
Дать закипеть.

Отдельно развести ложку крахмала в небольшом кол. воды. Вылить в сковороду и загустить соус.
Накрыть крышкой , дать потушиться еще минут 5 до полной готовности капусты.

Подавать с отварным рисом.
Приятного аппетита !